Café y comida deliciosa. La ración de una tostada es copiosa y con productos de muy buena calidad. Atención profesional y correcta. Lugar céntrico y tranquilo. Sin duda, repetiremos!!
Mistral ofrece el mejor café de la isla. No solo eso sino que suministra a otras cafeterías, por lo que muchas veces carece de sentido probar café en otro lado si lo que estás buscando es solo la experiencia cafetera.
De los cafés que tuestan destacaría dos de ellos: Diego Bermudez de origen Colombia con ese sabor bien particular del proceso natural. Acidez moderada con choco-fruti notas (si, invente una palabra). Lo probé en filtrado.
El otro que vale la pena destacar es el Siracusa el cual me enamoro por su sabor tan particular gracias a su proceso anaeróbico natural. Funky funky. Lo probé filtrado y cold brew. Siento que cold brew destaca aún mas todas esas notas que tanto gusté.
Algo no menor que siempre aprecio es el vaso de agua con el espresso y que no todas las cafeterías lo hacen <3
El personal siempre amable, de buen humor y dispuesto a satisfacer mis caprichos cafeteros.
La mejor cafetería de Mallorca y probablemente una de las mejores que he probado.. he ido 2 veces en una semana, he probado 2 tipos de café y no he podido disfrutar más☺️muy recomendable la tostada de halloumi también
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