Restaurante Gaia A Casa Da Corredoira menù, Padrón

Restaurante Gaia A Casa Da Corredoira Padrón - Menu

ENTRANTES

Jamón iberico cebo de campo cortado a mano (60gr)

12 €

Jamón ibérico cebo de campo cortado a mano (100gr)

18 €

Tabla de quesos

10 €

Lacón ibérico a la gallega con patata cachada (130gr)

11 €

Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja (150gr)

14 €

Pulpo a la grella

18 €

Pulpo con gambas

18 €

Zamburiñas a la plancha (6uds)

18 €

Gambas al ajilo

14 €

Croquetas caseras de jamón ibérico o bacon ibérico

11 €

ARROCES Y PASTAS

Arroz con rape, gambas y bertberechos (min 2 pax, precio para dos personas)

42 €

Risotto de boletus con lardones ibéricos

13 €

Marejada de arroz con gambas, zamburiña y pulpo (2 personas)

38 €

Tallarines bolonñesa

12 €

Tallarines estilo wok con virutas de ibérico y soja

14 €

ENSALADAS (CON LECHUGAS Y MEZCLUM)

Ensalada Gaia con mezclum jamón ibérico y mango

12 €

Ensalada de lardones de cerdo ibérico estilo Pekin, pasta brick y salsa teriyaki

13 €

Ensalada de ternera escabechada con tomate del bueno, cebolleta fresca, piparra dulce y aceite de oliva virgen extra

12 €

Ensalada templada de queso de cabra con vinagreta dulce de frutos secos

12 €

TERNERA DE CRIANZA PROPIA

Churrasco de ternera a la brasa

12 €

Entraña de ternera a la parrilla

16 €

Chuletón de ternera a la brasa al peso /kg

38 €

Solomillo de ternera a la brasa (250gr)

24 €

Entrecot de ternera a la brasa (400gr)

20 €

Medallón de ternera amielado ala brasa (240g)

16 €

Picaña de añoja a la brasa con piña (350gr)

19 €

Hamburguesa gourmet (200gr) carne l00% ternera añoja, queso de calbra, mezclum y Cebolla caramelizada

9 €

CERDO IBÉRICO DE CRIANZA PROPIA

Filetito ibérico con manzana y piquillo y salsa de queso

14 €

Costillar ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa (500gr)

18 €

Tournedó de lomo ibérico a la brasa (230gr)

15 €

Hamburguesa ibérica manchega (200gr) carne 100% ibérico pan, reducción de vino tinto tomate, jamón ibérico, queso manchego, mezclum, cebolla crujiente y patatas

10 €

PARILADA ABASADOR

Degustación de ternera y cerdo ibérico con patatas fritas y pimientos fritos: Churrasco de ternera a la brasa, marinado de ternera, virutas de ibérico, dados de lacón iberico y choricillos

29 €

PARRILLADA SUPREMA GAIA

Degustación de las mejores piezas nobles de nuestra ternera Añoja y cerdo ibérico de crianza propia: Medallón de ternera amielado, picana de ternera, tournedó de lomo ibérico, filetito ibérico, bulat de ibérico, entrecot de ibérico con patata fritas

49 €

Te preparamos la verdura y patatas sin gluten, si lo deseas, pidelo

PESCADOS A LA BRASA

Bonito

16 €

Bacalao

18 €

Cola de rape

22 €

COMPLEMENTOS

Ración patatas

3.5 €

Pimientos asados

6.5 €