Cim menù, Pacs del Penedès

Cim Pacs del Penedès - Menu

Entrants

Tàrtar De Tomàquet I Alvocat Amb Burrata

12 €

Trinxat De La Cerdanya Amb Botifarra Negra I Rosta

15 €

Ous Poché Amb Parmentier De Patata, Verdura I Llagostins

16 €

Croquetes Casolanes De Ceps I Foie (6 Uni.)

15 €

Coca D’escalivada Amb Formatge De Cabra I Anxoves

10 €

Canelons Vegetals Amb Beixamel Trufada

15 €

Arrossos De Muntanya

Arròs Cremós De Bolets I Espàrrecs

18 €

Arròs D’ibèrics Amb Carxofa I Pernil

20 €

Arròs De Gall Del Penedès Amb Compota

25 €

Carns

Pluma Ibèrica a La Brasa Al Ximixurri Sant Pau

19 €

*Melós De Vedella Agredolç Amb Trompetes I Puré De Moniato.

23 €

Espatlla De Xai Rostida Amb Mel I Romaní

25 €

Filet De Vedella a La Pedra, Mantega De Provençals

29 €

Txuletó de vaca Pirenaica a la brasa (800g)

55 €

Steak Tartar

29 €

Peixos

Cassoleta De Salmó Amb Citrics

19 €

*Bacallà Gratinat a La Muselina, Parmentier I Salsa De Piquillos

21 €

Pop a La Brasa Amb Crema De Bolets I Maionesa De Soja

23 €

Orada Al Forn Tradicional

25 €

Infantil

Macarrons Bolonyesa

6 €

Croquetes De Pernil O Hummus(4u.)

6 €

O Pollastre Arrebossat Amb Patates Fregides

9 €