Parador De Olite. Restaurante Teobaldos menù, Olite

Parador De Olite. Restaurante Teobaldos Olite - Menu

ENTRANTE

Quesos DO Navarra Roncal e Idiazabal ahumado con membrillo y nueces

14 €

Dúo de croquetas de hongos Beltza y jamón ibérico

14 €

Txistorra de Navarra asada

12 €

Cogollos de Tudela con vinagreta de piparras y boquerones

14 €

Verduras frescas salteadas con setas, huevo campero y cremoso de espárragos

14 €

Huevos trufados con patatas al horno, txistorra y hongos Beltza

15 €

Migas del pastor de Ujue con txistorra y huevos fritos

14 €

Tortilla de bacalao con alioli de pimientos del piquillo

16 €

Crema de calabaza y boniato con verduras y quinoa

14 €

Terrina de foie fresco casero con mermelada de tomate y pan tostado de trigo

26 €

Alcachofas rellenas de papada y chilindrón

18 €

PRINCIPAL

Arroz de conejo de campo con verduras de la Ribera

16 €

Bacalao Ajoarriero

21 €

Cordero guisado al chilindrón

20 €

Salmón fresco a la plancha con cous cous de verduras y gambón

20 €

Paletilla de cordero lechal con cremoso de manzana y frutos secos al té

27 €

Lomo de ternera \"Selección Paradores\" a la parrilla con pimientos del piquillo

20 €

Chuletón de vaca madura, a la parrilla

30 €

Hamburguesa vegetal con humus de garbanzos y pimientos del piquillo y verduras frescas al ajo aceite

16 €

Postre

Tarta de queso con mermelada de mango

6 €

Cremoso de naranja, bizcocho de té verde Matcha y helado

6 €

Tiramisú casero con helado de café capuccino

5 €

Ensalada de frutas naturales

5 €

Tártalo con intxausalsa de nueces y helado de leche de oveja

6 €

Cuajada de leche de oveja con miel y nueces caramelizadas

7 €

Puzzle de chocolate y avellana con helado de chocolate blanco

6 €

VINOS

Guerinda La Blanca´21 (Chardonnay)

21 €

Inurrieta Orchidea Blanco (Sauvignon Blanc)

19 €

La Huella de Aitana´21 Rosado

25 €

El Arrebol de la Carra Cabra Rosado

25 €

Marco Real Colección Privada Crianza (Tempranillo, Cabernet, Graciano)

21 €

El Piano Garnacha de pueblo

25 €

Unsi Terrazas Crianza 19.

25 €

Ochoa Tempranillo

21 €

Bebidas

Botella de agua

3 €

Media botella de agua

2 €

Café

2 €