Culler de Pau es uno de los mejores restaurantes, no ya de Pontevedra, sino de España.
Bajo la batuta del chef Javier Olleros, elaboran una cocina muy personal, basada en la tradición gallega. Una cocina sabrosa, honesta, de proximidad… a través de la cual consiguen transmitir cariño, humildad y pasión.
Para nuestra primera visita elegimos el menú Descuberta, el más extenso, con la armonía de vinos (solo variedades autóctonas).
Platos elegantes, de sabores marcados, en los que el producto se respeta al máximo. Una experiencia memorable.
Restaurante con dos estrellas Michelín bien merecidas.
Desde el momento en que llegué y aparqué una persona me vino a recibir al coche.
Nos enseñaron la huerta donde cosechan sus propios productos y nos pudimos tomar un aperitivo en una preciosa terraza.
Después el propio chef nos acompañó a la sala donde pudimos degustar un maravilloso menú degustación.
El trato, el servicio, las vistas y por supuesto la comida te hacen vivir una experiencia única.
No es un sitio donde puedas comer asiduamente por el precio, pero todo el mundo debería probarlo al menos una vez en la vida.
Fue una elección 10 ir al Culler.
Éramos cuatro dos con un bono desde Diciembre.
Nos encantó la comida .
Lo que menos para mi gusto el mándame de algunos vinos Gallegos, pero eso es muy personal.
Una Felicitación a Javier que se deja ver en el comedor y accede a sacar fotos y charlar, es de agradecer
El restaurante es espectacular y tiene unas vistas muy bonitas. Especialmente recomendable llegar para cenar antes de la puesta de sol. El nivel de atención y servicio es de lo mejor que me he encontrado, y cuidan absolutamente todos los detalles. La comida está rica, sin haber sido de los estrella Michelin que más me ha sorprendido en ese sentido. Pero la experiencia merece muchísimo la pena y lo recomiendo mucho.
Espectacular. Acudimos mi pareja y yo para celebrar su cumple, escogimos el menú Marexada. El sabor de los platos es una explosión de sensaciones, todo muy muy rico y sorprendente,el emplatado una obra de arte .Realmente para mi ha sido la mejor experiencia gastronómica de mi vida . El chef salió a preguntar mesa por mesa como había ido todo , un detalle por su parte y además una persona encantadora .El detalle que tuvieron con postre de cumple fue precioso . Volveré seguro cuando pueda yo me quedé enamorada de este sitio tan especial. Gracias Javier Ollero a ti y a todo tu equipo por hacer esta magia y compartirla con todos nosotros.
Javi, gracias por una comida maravillosa en tu casa, da gusto ver gente hecha a si misma triunfa en lo que le apasiona, con la cabeza muy amueblada, la comida ...que decir... simplemente espectacular, 3 horas de delicia tras delicia, en fin lo de menos las 2 estrellas , lo más importante es lo que comes,el servicio de 10, el lugar con unas vistas como pocos sitios, si tenéis la oportunidad no dejéis de ir, os va encantar
Un menú con bastante peso de la huerta donde la atención hace que sea una experiencia excelente.
Tanto la selección de vinos como el menú es muy acertado.
De agradecer que el chef se acercara a la mesa en varios momentos del servicio ya que redondea la experiencia.
Desde que llegas al Restaurante y visitas el huerto donde Javier mima sus plantas que después podrás degustar en alguno de sus platos pues ya ves que no estás en un Restaurante cualquiera. Amaranta nos recibe amablemente y desde que te sientas admiras las vistas a la Ría de Arousa. Los platos del menú degustación es un festín continuo de sabores, aromas y texturas mezclados por Javier. Muy buena carta de vinos si no se elige el menú maridaje. En resumen una excelente experiencia gastronomía en el mejor restaurante de Galicia sin duda.
Una experiencia de principio a fin altamente recomendable. El menú equilibrado en toda regla. Tecnicas, materia prima, personal, las vistas al mar son impresionantes, repetiremos sin duda!
Tanto la atención por parte del personal, sobre todo de Javier Olleros, la comida y las vistas han hecho que fuese una experiencia increíble. Muy recomendable.
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