Opiniones Barbarossa

Nos quedamos con ganas de cenar, pero la comida del día siguiente no la perdonamos (nos llamó la atención el local). No nos defraudó, todo lo contrario. Comida de autor y con variedad. Importante, menú de mercado y agua filtrada, dando ejemplo de sostenibilidad. Platos muy bien presentados y lo más importante, riquísimo todo. El servicio estupendo, unos camareros atentos y profesionales. Anotado para cada visita a Mérida.

Buena comida, buena ubicación, buen servicio y atención. Totalmente recomendable. A mejorar (en mi opinión): la música pop/discotequera, no va con el concepto del local.

Local en plena plaza de España, precioso y donde el trato, sobre todo de nuestro camarero victors__g_ durante un servicio muy dinámico, te hacen disfrutar desde el mismo momento en el que llegas. Una carta muy variada, pero con un denominador común, la EXCELENTE materia prima con la que trabajan, destacando por encima de todo como especialidad de la casa el atún rojo de almadraba “petaca chico” preparado de múltiples maneras. 1️⃣ “Foie Micuit, mermelada casera de tomate con tostas de pan brioche con pasas y vino blanco”. Perfectamente atemperado para untar. Increíble de sabor y con la mermelada hacia un tándem perfecto donde se complementaban muy bien. 2️⃣ “Steak Tartar de ternera carne extremeña, puntos de mostaza y guacamole, tostad dulces,… mezclado al momento” Una auténtica locura. Productazo. Menudo sabor y cuando lo mezclas con sus milhojas la combinación es simplemente extraordinaria. Uno de los mejores steak Tartar que he probado. 🔝. 3️⃣ “Parpatana de atún rojo “. Fuera de carta. Todo un acierto seguir la recomendación de victors__g_ . Semicocinado y marcado. Un auténtico manjar. Jugosísimo. Sobre una base de verduras pochadas pero “al dentes”. Plato muy 🔝. 4️⃣ “Torrija con helado de vainilla y crema casera”. Tradicional con una cobertura muy crujiente que junto a la crema de la base y el helado estaba delicioso 😋. 5️⃣ “Tarta de queso casera”. Muy rica. Muy cremosa, le salía más la nata que el queso. Estaba buena. En carta tienen otras opciones muy muy interesantes pero la excelente la materia prima con la que se trabaja en barbarossamerida y un cocinado extraordinario de miguel_j.alvarezcanovas hará que la opción por la que te decantes sea todo un acierto, seguro.

Su localización y esmerada decoración hace que ya te entre por los ojos sin comer. Fuimos unos amigos a cenar y el trato de la camarera que nos atendió fue de lujo. Hubo un contratiempo en la cocina y tuvimos que esperar más de lo normal y nos pidieron disculpas ( en otros sitios ni eso). La comida esta buena y las cantidades son generosas

Sitio muy bonito, comida rica y servicio amable. Pedimos estas cuatro cosas para 2 perso y quedamos llenos: La ensalada de burrata muy rica, los ñoquis de remolacha también, el steak tartar muy bueno (quizá demasiada mostaza) y los niguiris extremeños muy ricos (aunque el arroz no estaba bien conseguido). Lo recomiendo!

Restaurante bonito, acogedor, original, aunque no recomendable para personas con movilidad reducida. La comida muy rica, original y con bastante variedad. Postres espectaculares, si hay que ponerles una pega, el precio desorbitado. El trato del personal muy bueno, en especial Antonio, que nos trató de lujo. Una pega, falta de personal, donde los platos se trajeron con retraso. Precio por persona 35/40€. En el sitio donde se sitúa, en el centro de Mérida, precio acorde. ¿Volvería? ¡Volvería! 👌

Me ha encantado todo . Sala preciosa y cómoda. Camareras amables y muy profesionales. Comida riquísima . Recomendable 💯

Un lugar que me habían recomendado siempre y hasta día de hoy, no había visitado aún. Una maravilla 💜💜💜 Restaurante muy muy recomendable. Precio - calidad impecable. Un lugar precioso, sobre todo el interior impacta bastante. Volveremos a repetir de seguro.