Lamarimorena menù, Molina de Segura
Lamarimorena Molina de Segura - Menu
Sugerencias
Laminado de pez mantequilla, trufa y lima
15.5 €
Tiras de calamar con coco y salsa de chili dulce
10.5 €
Coca de parmesano, trufa, pera y panceta ibérica
5 €
Para Abrir Boca
Matrimonio en luna de miel
2.2 €
Selección de quesos de importación
20 €
Jamón ibérico de bellota (100gr) y pan de cristal con tomate
24 €
Tabla de embutido casero de “la Venta el Peretón” en pan de cristal
20 €
Virutas de ternera, parmesano y rúcula sobre crema de anchoas
10.5 €
Laminado de pez mantequilla, trufa y lima
15.5 €
Tartar de atún rojo, quinoa y jengibre
15.5 €
Tosta de sardina viuda
2.2 €
Hueva de mújol y mojama de atún con almendras
18 €
Ensaladas
Ensalada de pimientos con bacalao y aceituna negra
12 €
De tomate con atún de Ijada, tallos y alcaparras
14 €
Templada de provolone y jamón ibérico
12.5 €
De atún rojo y langostinos con frutas y jengibre
12.5 €
Thai con virutas de ternera, vinagreta de sésamo y soja
12 €
De jamón de pato, queso Brie, membrillo y manzana verde con nueces y pistachos
15 €
Del Huerto
Alcachofas con virutas de jamón ibérico y aroma de trufa
11.5 €
Wok de verduras con sepia y gamba roja
12.5 €
Wok de pollo, langostinos con verduras, tallarines, coco y curri
12.5 €
Risotto de trigo con setas, trufa y vieira
12.5 €
Del Corral
Tortilla de cocochas, con ajos tiernos y crujiente de algas
11.5 €
Huevos estrellados con bacalao y pimientos de Padrón
11.5 €
Nido de “Perrochico”, huevo escalfado y foie fresco
9.5 €
Tapas New Tavern
Patatas asadas con tres ali-olis: piquillo, aceitunas negras y albahaca
6.5 €
Cazuelita de callos a la madrileña
8 €
Gamba roja al ajillo
17 €
Raviolis de foie al ron con pasas
12.5 €
Tiras de pollo en crujiente de patata con salsa de chili dulce
9.5 €
Tiras de calamar con coco y salsa de chili dulce
10.5 €
Roll de sobrasada de la Venta el Peretón, queso provolone, miel y almendras
5 €
Bocados
Pastel Marimorena (Confit de pato, berenjena, cebolla y pasas)
5 €
Vieira con foie fresco, salsa teriyaki y daditos de piña
9.5 €
Anguila ahumada y caramelizada sobre foie micuit con manzana verde
9.5 €
Mollete japonés al estilo Marimorena
8 €
Mollete japonés de pez mantequilla y mahonesa de kimchi
8 €
Coca de parmesano, pera, panceta ibérica y trufa
5 €
Taco mariachi de pulpo y guacamole
8 €
Croqueta de boniato y perdiz en escabeche
3.25 €
Croqueta de ternera, yuca y dátil
3.25 €
Dama Molina (Buñuelo de bacalao sobre mermelada de pimientos)
5.5 €
Pescados
Bacalao confitado sobre fideos negros y mermelada de pimientos
16 €
Rodaballo al Château Royal
18 €
Salmón al horno sobre quinoa y algas wakame
16 €
Gallo Pedro gratinado con ajo negro, puré de calabaza y almendras tostadas
18 €
Carnes
Solomillo de ternera con la salsa de higos
24 €
Tartar braseado de Kobe con patatas y mostaza de Dijon
24 €
Presa ibérica al vermú con patata asada en su piel
18 €
Chuletas de cabrito con patatas y ajos tiernos
16 €
Black Angus americano a la parrilla (250gr)
25 €
Black Angus americano a la parrilla (500gr)
48 €
Tabla de carnes a la parrilla (Black Angus americano, secreto ibérico y cabrito) con patatas y ali-olis para compartir
43 €
Tataki de chuletón de vaca vieja
24 €
Postres
Tarta “Marimorena” de chocolate blanco, galleta y cinco especias chinas
6 €
Hojaldre de plátano caramelizado con helado de nata y nueces
6 €
Migas con chocolate al Baileys y helado de vainilla
6 €
Sorbete de Gin Tonic \"Wimbledon\
6 €
Scotland Yard
6 €
Canelón de piña colada
6 €
Crema de queso, galleta de jengibre y mermelada de mago y maracuyá
6 €
Bebidas
Café
1.2 €
Vinos - Los Blancos
Verdejo Ecológico D.O. Castilla y León
17.5 €
Saugvignon Blanc Ecológico D.O. Castilla y León
17.5 €
Chardonnay Ecológico D.O. Castilla y León
17.5 €
Albariño D.O. Rías Baixas
25.5 €
Malvasía Volcánica D.O.Lanzarote
21.95 €
Albariño D.O. Rías Baixas
21.95 €
Vinos - Los Rosados
Garnacha- Viura D.O. Rioja
24.95 €
Tempranillo D.O. Ribera de Duero
16.5 €
Garnacha, Graciano, Cabernet Sauvignon, Syrah D.O. Navarra INURRIETA MEDIODÍA
12.95 €
Vinos - Los Blancos de Gil Family Estates
Moscatel Seco D.O. Jumilla
14.5 €
Verdejo D.O. Rueda
14.5 €
Verdejo D.O. Rueda
16.5 €
Albariño D.O. Rías Baixas
15 €
Albariño D.O. Rías Baixas
20.5 €
Vinos - El Rosado de Gil Family Estates
Tempranillo, Syrah D.O. Jumilla
15.95 €
Vinos - Los Tintos de Gil Family Estates
Monastrell D.O. Jumilla
12.5 €
Monastrell D.O. Jumilla
14.5 €
Monastrell D.O. Jumilla
17.5 €
Monastrell D.O. Jumilla
33.5 €
Monastrell –Cabernet Sauvignon D.O. Jumilla
65 €
Cabernet Sauvignon-Monastrell D.O.Jumilla
180 €
Monastrell D.O. Jumilla
14.5 €
Garnacha D.O. Calatayud
14.5 €
Tempranillo D.O. Rioja
14.5 €
Garnacha Tintorera-Monastrell D.O. Almansa
14.5 €
Vinos - El Dulce de Gil Family Estates
Monastrell D.O. Jumilla JUAN GIL
4 €
Vinos - Las Burbujas
Xarel-lo, Macabeo y Parellada D.O. CAVA
15.5 €
Pinot Noir D.O. Cava
20.5 €
Chardonnay D.O Cava
30.5 €
Macabeo, Xarel-lo y Parellada D.O Cava
20.5 €
Pinot Meunier, Pinot Noir D.O. Champagne
60 €
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, D.O. Champagne
62 €
Vinos - Los Tintos
Tinta de Toro D.O. Toro
14.5 €
Tinta de Toro D.O. Toro
17.5 €
Tinta de Toro D.O. Toro
35.5 €
Mencía y Alicante Bouschet D.O.Bierzo
25.5 €
Tempranillo D.O. Ribera del Duero
17.5 €
Tempranillo D.O. Ribera del Duero
27.5 €
Tempranillo D.O Ribera del Duero
45 €
Temprenillo D.O. Ribera del Duero
17.5 €
Temprenillo D.O. Ribera del Duero
27.5 €
Tempranillo Ecológico D.O Ribera del Duero
33 €