Restaurante Bavieca menù, Medinaceli

Restaurante Bavieca Medinaceli - Menu

Entrante

Huevos de codorniz trufados con boletus al brandy

14 €

Cecina de vaca regada con aceite de oliva y pistacho molido

13 €

Migas pastoriles con chorizo, torrezno y uvas

7 €

Ensalada de escabeche y micuit de pato

12 €

Salteado de hongos y setas

8 €

Sopa castellana ilustrada

6 €

Trigueros a la plancha con espuma de queso fresco

11 €

Huevos de corral con foie, cebolla caramelizada y patata paja

9 €

Tostas de mozzarella de búfala y tomate confitado

9 €

Jamón ibérico con su pantumaca

18 €

Croquetas de Boletus Edulis

12 €

Plato

Cocochas de bacalao con berberechos

15 €

Crepe de centollo y salsa de ñoras

10 €

Carrillada ibérica al vino de la Ribera del Duero

12 €

Trucha escabechada al vinagre de Módena

12 €

Chuletillas de cordero de la tierra

15 €

Solomillo de ternbera con crema de mostaza antigüa y de torta de El Casar

25 €

Hamburguesa de secreto ibérico, queso de rulo de cabra y cebolla caramelizada al Pedro Ximénez

14 €

Entrecotte de buey

20 €

Postre

Helado de galleta con dulce de leche

5 €

Mousse de Oreo

4 €

Flan de turrón

4 €

Crema templada de chocolate negro

4 €

Crepe de manzana, pasas y miel

5 €

Bebidas

Botella de agua

2 €

Café

1 €