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Pato
Coulant
Patatas Fritas Con Huevos Estrellados
Gamba
Carrillada de Ternera Melosa Con Salsa de Vino Tinto Especiada Frutos Secos Y Calabaza Confitada
Croquetas de Setas de Temporada
Bacalao
Espuma de Yogurt Griego Frutos Secos Garrapiñados Y Miel
Arroz Negro Negro
Confit de pato
Canelones de Tinta Rellenos de Verduras Y Gambas
Raviolon de Rabo de Toro
Entrecot
Tarta de Queso Con Sorbete de Mandarina
Pesto
Avellanísimo Con Helado Y Chocolate Blanco
Paella mixta
Squid In Two Texturas
Bistec Con Salsa Vino Dulce
Pescado
Merluza A la Vasca Con Esparragos Huevo Y Almejas
Entrecot Al Roquefort Cebolla Caramelizada Y Setas
Cerdo
Torrijas de Concha Con Helado de Vainilla
Carpaccio de Buey Con Pesto Rúcula Y Piñones
Brownie Cremoso de Chocolate
Cordero
Risotto de Chipirones Y Habitas Baby
Pulpo
Magret Con Gelatina de Cointreau Y Salsa de Naranja
Tarta de Chocolate
Huevo Frito Pulpo Confitado En Su Punto Y Patatas Al Pimenton Ahumado de la Vera
Fetuccini Con Gorgonzola Pesto Rucula Y Pinones
Pasta
Bacalao gratinado
Croquetas Cremosas de Chipirones En Su Tinta Con Emulsion de Lima
Risotto
Torrija
Milhojas de Berenjena
Risotto de Setas Y Foi
Salmon
Croquetas de Chipirones
Rissotto Champiñones
Gazpacho
Crema de Zanahoria
Ensaladas
Paella Mixta
Tempura
Wok de Pollo
Atún
Confit de Pato
Arroz Negro Con Alioli
Sentado
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Mediterrânea
Servicio de mesa
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