Marcelle menù, Madrid

Marcelle Madrid - Menu

Nuestra Carta

Kokotxas Rebozadas

Leche de Tigre de Pimiento Padrón

18 €

Nuestra gilda (como un ceviche)

Carpaccio de pescado, Oliva, Guidillas, Marinada boqueron

18 €

Gnocchis caseros

Rellenos con espinacas, Ricotta casera

16 €

Huevo a Baja Temperatura

Boletus, Setas, Espuma de Champiñones

18 €

Chipirones de Potera a la Brasa

21 €

Rodaballo Salvaje a la Brasa

Nuestra salsa PILPIL, Condimento Pipara

24 €

Cerdo JOSELITO a la Brasa

27 €

Mollejas de Ternera

Espuma de Polenta, encurtidos al cidra

27 €

Menu Degustacion

Viaje en el País Vasco (Iparralde y Hegoalde)

56 €

Postres

Txokolat

Sorbete casero de chocolate, Espuma Moka, Crumble de Chocolate, Avellanas tostadas

9 €

GOXUA

Helado casero de Vanilla, Espuma de leche quemada

9 €

Bebidas

Copa de vino tinto

Vino naturale/Biodinamico/Organico

4.5 €

Copa de vino blanco

Vino naturale/Biodinamico/Organico

4 €