Pulso Café menù, Madrid

Pulso Café Madrid - Menu

Bocados

Nuestro pincho de tortilla al estilo casadecomidasdelafuente

4.1 €

Picada de ternera a la brasa, hojaldre, tomates semisecos, cebolleta y salsa de tatemados

4.5 €

Parrocha en escabeche casero con mahonesa de kalamata, tosta de maíz y ralladura de naranja

4.5 €

Para compartir

Bocadillo de calamares y ali oli de cítricos, pongamos que hablo de madrid

12 €

Ensalada de san isidro

Cogollos de lechuga a la plancha con anchoa 00, gel de yema, aceitunas en texturas, y encurtido casero de cebolletas

14 €

Tacos de oreja a la plancha con salsa brava

11 €

Arroz bombita de conejo con brocheta especiada del mismo y setas chantarella

17 €

Atún rojo a la madrileña, salsa de sus espinas, patatas confitadas y costra de panko y limón

22 €

Alboronía madrileña

Jarrete de ternera blanca guisada con mahonesa de piñones, hierbabuena, salsa de boletus y champiñones

23 €

Postres

Letuario

Crema y helado de naranja con su ralladura al aguardiente y crumble de miel

7 €

Esponjoso de chocolate, grue de cacao y helado de caramelo a la sal

7 €

Bebidas

Copa de vino

3 €

Botella de vino

16 €

Botella de agua

1.8 €

Café

1.8 €