Uno de los mejores japonés de México que aterriza en Madrid ; la experiencia de la reserva un poco Mehh teníamos reserva para comer y no aparecía en el listado pese a tener el correo de confirmación; finalmente tenían sitio pero era innecesario hacer tanto drama cuando había sitio. La experiencia en la barra y ver como preparan todo es encantadora y la comida muy muy rica incluyendo el postre. El servicio está divido hay gente muy amable, servicial y otras no tanto para resumir. No te sientes especial pero al menos comes bien.
Era nuestra primera vez allí y la camarera que nos atendió, nos ayudó mucho a elegir tanto la comida como la bebida. Pedimos varias cosas diferentes y estaba todo riquísimo, cada bocado es una explosión de sabores y notas que vas descubriendo mientras masticas. Dado que tienen una carta muy amplia, volveremos para seguir probando.
De postre, unos mochis, el de chocolate muy bueno y gran detalle de la camarera, bengala y cartel de felicidades ya que se enteró que era mi cumpleaños.
Espectacular. Sin duda alguna, el mejor japonés de madrid. Una experiencia única, tanto la decoración del local, la atención del servicio como la calidad de los platos. Una materia prima excepcional, y si tenéis suerte, podréis ver el auténtico “Roqueo” japonés. Como desloman el atún en vivo, atunes de hasta 150 kg. Es increíble, y como te trasladan con la música, las luces y la historia que te cuentan, te crees que estás en el puro centro de Japón hace siglos.tenéis que probarlo, y veréis que se convierte en vuestro favorito de Madrid. No tengo un plato como tal que recomendar porque la verdad estaba todo excepcional!!! Repetiremos todas las veces que podamos!!!!
Japón en el centro de Madrid.Llevaba meses queriendo venir a cenar aquí y no me ha defraudado. Todo lo que hemos comido estaba exquisito. Nuestra camarera Jenny súper atenta y nos ha recomendado muy bien. Volveremos!
El restaurante es para amantes del sushi.
No es barato. Pero relación calidad precio está muy bien. El pescado es súper fresco. El atún es un espectáculo.
![5]( "Recensione")
Hotaru Madrid es un sitio para disfrutar de una experiencia gastronómica japonesa de lujo.
Restaurante japonés ubicado en plena calle Alcalá. Su ambiente es elegante y sofisticado, con un interiorismo inspirado en la cultura japonesa. El servicio es profesional y atento.
La carta ofrece una amplia variedad de platos tradicionales japoneses. La elaboración y presentación de los platos es muy cuidada.
Nosotros probamos:
El Sashimi de pez mantequilla: Una delicia de sabor delicado y textura suave.
La Concha fina de Málaga: Un plato fresco y ligero, con un toque de picante.
Los Taquitos crispy de salmón y atún: Una combinación perfecta de sabores y texturas.
Las Gyozas de short rib: Un plato tradicional japonés con un toque original.
El Lotus Roll: Un maki de langostinos y aguacate con un toque de wasabi.
El Red Dragon Roll: Un maki de salmón, atún y aguacate con un toque de salsa sriracha.
Además tuvimos la suerte de asistir al martes de Ronqueo del atún rojo.
Los martes es la noche del ronqueo del atún rojo. Los chef´s presenta un atún rojo fresco y lo cortan en piezas delante de los comensales. Es una experiencia única que permite disfrutar de esta técnica japonesa.
Increíble calidad del producto japonés, es un sitio muy recomendado para ir a comer y a cenar con ambientes diferentes y un súper servicio. No dejen de pedi las Gyosas de short rib, la concha fina de Malaga, los langostinos roca, el tiger roll y los nigiris. Gracias hotaru por una súper experiencia.
Un restaurante muy acogedor situado en la calle de Alcalá, frente al Retiro. Comida muy rica, de buena calidad y muy bien presentada. Comimos en la planta baja, en una especie de bodega antigua, muy bien decorada y con buen ambiente. El personal muy atento y con buena preparación. El precio no es barato pero se acomoda a lo que ofrecen.
De los mejores restaurantes japoneses en los que he estado. Merece la pena totalmente y recomendamos comer en la barra para una experiencia completa. Cualquiera de las especialidades o los nigiris merecen la pena.
Había visitado un restaurante similar en México y cuando visitamos este, me di cuenta que son prácticamente iguales. Estoy súper emocionada porque ahora es oficialmente mi restaurante favorito. Los precios son altos pero la comida vale la pena, mi única queja es sobre la brocheta de brócoli, la porción me parece demasiado pequeña. Súper recomendado ✨
¡Buenísimo!
Además de la buena atención del personal, cenamos muy bien, todo buenísimo y muy cuidado. Tuvimos la oportunidad de ver el ronqueo del atún, una experiencia diferente que no puedo más que recomendar.
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