Opiniones Chispa Bistró

Intrigados por lo visto en sus redes sociales y teniendo en cuenta la recomendación de la guía Michelín, nos dispusimos a probar la propuesta de Chispa Bistró...: Hemos salido profundamente satisfechos, una comida de altísima calidad y muy cuidada tanto en concepto, ejecución y presentación. Los sabores son rotundos e impresionantes, absolutamente recomendables. El servicio es maravilloso, muy atento y cercano y el trato de primera, tanto por el personal de sala como por los propios chefs con los que tuvimos el placer de charlar unos minutos. El ambiente industrial, la estética y la pulcritud de la cocina y la sala redondean la experiencia. Volveremos más pronto que tarde y seguramente cuando ya cuenten con su primera estrella.

Si buscas un restaurante moderno y elegante en el centro de Madrid, el Cispa Bistrot es una excelente opción. La cocina es internacional, con influencias de todo el mundo, y se presenta en formato abierto y compartido. La carta de vinos es muy interesante e internacional, con una amplia selección de vinos españoles y de otros países. El servicio es excelente, con un personal atento y profesional que está dispuesto a ayudar a los clientes a elegir los platos y vinos perfectos. Enjoy🍷

Mi hermano y yo decidimos almorzar en Chispa Bistro, un restaurante en Madrid que, aunque aún no ha obtenido estrellas Michelin, nos dejó maravillados con su propuesta gastronómica. Desde el momento en que entramos, nos recibió una atención cálida y profesional por parte de un equipo joven de excelente nivel. Estaban atentos a cada detalle y nos brindaron un servicio impecable, haciéndonos sentir bienvenidos y valorados como comensales. Los platos que probamos en Chispa Bistro nos cautivaron con sus sabores únicos. Cada plato era una combinación ingeniosa de ingredientes frescos y creativos que deleitaron nuestros paladares. Los chefs de este restaurante demuestran su talento en cada creación, ofreciendo una experiencia culinaria memorable. La ambientación del lugar era simplemente excepcional. La cuidada decoración, la iluminación acogedora y el ambiente sofisticado crearon un entorno perfecto para disfrutar de nuestra comida. Nos sentimos sumergidos en una atmósfera agradable y acogedora, ideal para una comida relajada y placentera. No podemos olvidar mencionar la excelente selección de vinos que complementaron a la perfección nuestros platos. Los vinos ofrecidos en Chispa Bistro eran de alta calidad y resaltaron los sabores de cada plato, elevando aún más la experiencia gastronómica. Además, la ubicación del restaurante es inmejorable. Está estratégicamente situado en Madrid, lo que facilita el acceso y lo convierte en una opción conveniente para los visitantes. Además, su cercanía a otras atracciones turísticas lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida después de explorar la ciudad. En resumen, aunque Chispa Bistro aún no cuente con estrellas Michelin, es un tesoro culinario que vale la pena descubrir en Madrid. Sus platos con sabores únicos, la atención del personal joven de excelente nivel, la ambientación impecable, la selección de vinos y su privilegiada ubicación hacen de este restaurante una opción destacada. ¡Déjate sorprender por esta joya gastronómica en constante evolución!

Qué buena experiencia tuve en Chispa. Desde lo lindo que es el salón, lo bien iluminado que está y lo lindo de ver la cocina abierta y ver cómo van haciendo cada plato. La atención por parte de los mozos es espectacular y muy detallista, y ni hablar de la comida, con una presentación inmejorable y un gusto que solo puedo recomendar ir y probarlo.

Que gusto cuando además de comer de maravilla, te sirven mejor que bien. Sin lugar a dudas volveremos. Una cocina espectacular, una atención increíble, una buena bodega que “no se sube” y una calidad - precio más que coherente. No tardaré en volver.