Umami Restaurante Madrid

Nos costó un poco encontrarlo ya que está en el polígono de Mejorada pero eso implica que se aparca muy bien. Nos encantó la comida, las costillas estaban increíbles. Leímos muchas reseñas de la tarta de queso así que tuvimos que pedirla y no defraudó en absoluto, está riquísima!

Las camareras muy amables y empáticas. Los Tequeños venezolanos rellenos de queso son crujientes y con un agradable sabor a queso. La salsa que los acompaña es de mango y curry. La Burger Chingona es para los amantes del guacamole que, además tiene un punto picante gracias al pico de gallo. El pan tiene semillas que le dan un sabor especial a la hamburguesa. Y la carne, a pesar de pedirla muy hecha, estaba muy jugosa además de estar muy bien aliñada con especias. La salsa barbacoa no se nota casi, puesto que el resto de ingredientes tienen mucho sabor y la eclipsan. La Burger Yucatán te teletransporta a la gastronomía mexicana con esa carne tan sabrosa a cochinilla pibil, con un toque picante debido a los jalapeños. El pan es crujiente y soporta bien la tierna y jugosa carne. Las patatas que acompañan a las hamburguesas son muy crujientes por fuera y blanditas por dentro. Muy bien sazonadas, hacía tiempo que no comía unas patatas tan bien hechas. La tarta de queso es espectacular. Tiene la textura perfecta en este tipo de tartas y un sabor intenso y a la vez agradable a queso. Para sillas de ruedas: Es todo totalmente accesible, baño incluido. En la parte de abajo no había mesas bajas pero las camareras me bajaron una de la parte de arriba. La atención de 10 en todo momento.