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Para compartir

Jamón ibérico de bellota con pan cristal y tomate

23 €

Tabla de quesos con regañás artesanas y confituras

14 €

Papas arrugadas con mojo rojo picón y verde

12 €

Flores de alcachofa con sal de escamas y crujiente de jamón

14 €

Zamburiñas \"al gratén\" con lascas ibéricas

14 €

Hakao langostino con spicy mayo y alga wakame

14 €

Tartar de salmón marinado en ponzu, con huevas de tobiko crujiente de arroz y alga codium

15 €

Croquetas de jamón caseras con mermelada de pimiento del piquillo

12 €

Ensaladas

Ensalada caesar con langostino en tempura

15 €

Tomate de temporada con ventresca y cebolla roja crujiente

12 €

Burrata con tomates confitados, albahaca, aceite arbequina y piñones

18 €

Salmorejo cordobés con crujientes de jamón

12 €

Primeros platos

Tiradito de corvina con ají amarillo, cebolla morada y batata caramelizada a la miel

14 €

Steak tartar de vaca madurada con huevo de codorniz y pan carasatu

18 €

Coquinas con láminas de ajo y guindilla

19 €

Arroz meloso de calamares y gambita roja

36 €

Gnocchi alla sorrentina con scamorza y mozzarella gratinada

14 €

Principales

Carrillera con ternera a baja temperatura con puré de patatas ligero

20 €

Solomillo de vaca madurada con salteado de boletus, zanahorias baby y reducción de jugo de carne

22 €

Lomo bajo de vaca madurada con patatas fritas y pimientos del padrón

21 €

Lomo de bacalao con alcachofas confitadas y salsa de pimientos asados

19 €

Lubina a la plancha con salsa de cava y mantequilla

21 €

Pulpo a la plancha con chimichurri y patata morada

24 €

Brochetas de pollo de corral al estilo tandoori con base de arroz jazmín

14 €

Postre

Tarta de queso parmesano con coulis de frambuesa y calvados

7 €

Tarta fundente de chocolate negro y praliné

7 €

Tarta de zanahoria con frosting de lima y miel

7 €

Mousse de maracuyá

8 €

Helados variados

5 €