Sisapo menù, Madrid

Sisapo Madrid - Menu

Empezamos a Disfrutar

Ensalada de Burrata, Rúcula, Nueces, Tomate Semiseco y Pesto de Trufa

15 €

Ensaladilla Limeña, Tartar de Atún Rojo Balfego, Huevos Fritos de Codorniz y Ají Amarillo

5 €

Patatas Sisapo con Mayonesa Chipotle

7 €

Ceviche de Corvina, Leche de Tigre, Maiz Cancha y Boniato Asado

16 €

Zamburiña Flambeada con Salsa de Miso, Yuzu y Pico de Gallo

4 €

Gyozas de Carabinero, Jugo de Sus Cabezas, Coco y Citronela

16 €

Shao Mai de Rabo de Toro con Huevo de Codorniz y Sichimi (und)

4 €

Bao de Panceta Lacada con Pepino Curado y Cilantro

6 €

Bao de Carrillera con Cebolla Roja Encurtida y Kikos

6 €

Croquetas de Choco, Alga Nori y Alioli (4 und)

8 €

Croquetas de Zanahoria, Dátiles y Puerro (4 und)

7 €

Tortillas con Huevos Ecológicos

Tortilla con Cebolla Caramelizada

7 €

Tortilla con Trufa

8 €

Seguimos con

Carrilleras al Oporto con Burratina Atemperada, Almendras, Cacao y Menta

16 €

Magret de Pato con Peras al Jengibre y Crema de Coliflor

17 €

Pluma Ibérica a La Parrilla con Yuzu, Trufa y Pure de Tubérculo

17 €

Ají de Gallina, Huevo 64°, Aceituna Botija y Nueces

13 €

Steak Tartar con Hueso de Tuétano a La Parrilla y Mostaza a Las Finas Hierbas

19 €

Hamburguesa de Picaña con Trufa, Cebolla Caramelizada con Patatas Fritas

14 €

Corvina Salvaje a La Parrilla , Pack Choy a La Mantequilla

17 €

Pulpo a la Parrilla, Patatas Baby Asadas y Shitakes al Wok

18 €

Noodles con Langostinos Crujientes y Huevo a Baja Temperatura

14 €

Para Los Más Golosos

Texturas de Chocolate con Helado de Pistacho

7 €

Tarta Fluida de Queso con Helado de Frutos del Bosque

7 €

Torrija con Helado de Dulce de Leche, Sopa de Chocolate, Cardamomo y Anis

7 €

Bebidas

Botella de agua

2 €

Media botella de agua

2 €

Café

2 €