L'incontro Trattoria menù, Madrid

L'incontro Trattoria Madrid - Menu

Entrantes

Verdure alla griglia

Parrillada de verduras de temporada

13.55 €

Carpaccio di filetto

Finas láminas de solomillo maceradas con setas, rúcula, limón y parmesano

13.95 €

Carpaccio di salmone

Finas lámicas de salmón sobre leche de rúcula aderezado con limón y aceite virgen extra

12.45 €

Provola al forno

Queso provolone horneado con salsa de tomate y albahaca

10.7 €

Pepata de cozze

Plato típico con mejillones, salsa de tomate, orégano, acompañado con tostas

12.45 €

Focaccia di proscuitto

Masa fina crujiente horneada con jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra

9.35 €

Millefoglie di verdure con formaggio di capra

Milhoja de verduritas con queso de cabra

12.9 €

Modifiers

Anchoas

Pappardelle

Fagottini (pera y ricotta)

Penne

Fetuccine

Raviolacci (al funghi porcini)

Alcaparras

Rigatoni

Tagliolini

Panzarotti (provola e speck)

Jamón york

Trofie

Gnocchi (ai quatrro formaggi)

Aceitunas

Farfale

Strozzapreti

Cappelli (ai formaggi)

Huevo

Fusili

Gnocchetti di patata

Berenjenas

Spaguetti

Requesón

Cebolla

Champiñón

Rúcula

Espinacas

Bacon

Salami

Pollo

Pimiento

Pepperoni

Atún

Ensaladas

Mozzarella di bufala e pomodoro

Mozzarella de búfala y tomate fresco

11.45 €

Siciliana

Lechuga gourmet, variedad de quesos, tomate cherry, nueces y vinagreta de jerez y miel

12.1 €

Dell´ortoverde

Lechuga gourmet, atún, tomate, huevos, cebolla, espárragos y aceitunas

10.3 €

Di rucola

Rúcula, parmesano laminado, tomate cherry y nueces

11.75 €

Napolitana

Lechuga gorumet, pollo, bacon frito, picatostes y mayonesa de anchoas

12.85 €

Insalata pomodoro

Tomate fresco, cebolla, atún y alcaparras

9.95 €

Torre di Pisa

Variado de verduras a la plancha con mozzrella y paté de aceitunas negras

12.95 €

Insalata l´incontro

Espinacas con virutas de queso de cabra, manzana ácida, champiñón, pasas con vinagreta de jerez y miel

12.5 €

Insalata di formaggio di capra

Variado de lechugas, queso de cabra, pasas, neuces y vinagreta de jerez y miel

14.5 €

Pasta seca

Pomodoro y albahaca

Salsa de tomate con un toque de albahaca

11.35 €

Aglio-oleo-gamberritti

Ajo, aceite y gambas

11.75 €

Gorgonzolla e noci

Queso gorgonzola y nueces

11.75 €

Bolognese

Salsa típica preparada con carne picada, tomate, apio y zanahoria

11.35 €

Pesto

Salsa hecha con aceite de oliva, albahaca, piñones y parmesano

11.75 €

Quatro formaggi

Mezcla de cuatro quesos

11.35 €

Pesto e pomodoro

Salsa de pesto con salsa de tomate

11.75 €

Arrabiata

Salsa de tomate, ajo, gundilla y perejil

11.35 €

Frutti di mare

Salsa de tomate con marisco

12.85 €

Amatricciana

Salsa de tomate con carrillo de cerdo ahumado, cebolla y queso de oveja

11.75 €

Norma

Salsa de tomate, berenjenas, albahaca y ricota

11.9 €

Vongole

Almejas con ajo, aceite de oliva, vino blanco y perejil

12.85 €

Alfredo

Salsa de tomate y gorgonzola

12.45 €

Carbonara

Con carrillo de cerdo, huevo y parmesano

11.35 €

Salsa salmón

Cebolla, salmón ahumado, cognac, nata y tomate

12.45 €

Putanesca

Tomate, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

11.35 €

Aglio-oleo-peperoncino

Ajo, aceite y guindilla

11.35 €

Crema de nueces

12.45 €

Pesto rosso e panna

12.45 €

Pasta fresca rellena

Pomodoro y albahaca

Salsa de tomate con un toque de albahaca

13.1 €

Trufa y hongos

13.55 €

Gorgonzola

13.1 €

Bolognese

Salsa típica preparada con carne picada, tomate, apio y zanahoria

12.45 €

Carbonara

Con carrillo de cerdo, huevo y parmesano

13.1 €

Quatro formaggi

Mezcla de cuatro quesos

13.1 €

Pesto

12 €

Tortelini pesto pomodoro

Salsa de pesto con salsa de tomate

12.85 €

Salsa salmón

Cebolla, salmón ahumado, cognac, nata y tomate

13.9 €

Putanesca

Tomate, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

12.9 €

Aglio-oleo-peperoncino

Ajo, aceite y guindilla

11.9 €

Crema de nueces

13.9 €

Pesto rosso e panna

12.9 €

Pasta fresca

Pomodoro y albahaca

Salsa de tomate con un toque de albahaca

12.1 €

Trufa y hongos

12.45 €

Gorgonzola

12.85 €

Carbonara

Con carrillo de cerdo, huevo y parmesano

12 €

Pesto

12.1 €

Pesto pomodoro

Salsa de pesto con salsa de tomate

12.45 €

Arrabiata

Salsa de tomate, ajo, gundilla y perejil

12.85 €

Norma

Salsa de tomate, berenjenas, albahaca y ricota

12.1 €

Aglio-oleo-gamberritti

Ajo, aceite y gambas

12.45 €

Bolognese

Salsa típica preparada con carne picada, tomate, apio y zanahoria

12 €

Alfredo

Salsa de tomate y gorgonzola

13.1 €

Quatro formaggi

Mezcla de cuatro quesos

12.45 €

Salsa salmón

Cebolla, salmón ahumado, cognac, nata y tomate

13.45 €

Putanesca

Tomate, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

12.45 €

Aglio-oleo-peperoncino

Ajo, aceite, guindilla

12.45 €

Crema de nueces

13.45 €

Pesto rosso e panna

13.45 €

Pizzas

Marguerita

Salsa tomate y miozzarella

10.3 €

Napoli

Salsa de tomate, mozzarella, anchoas y alcaparras

11.35 €

Proscuitto

Salsa de tomate, mozzarella y jamón york

11.35 €

Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, jamón york y huevo

11.9 €

Quatro formaggi

Cuatro quesos

11.9 €

Norma

Salsa tomate, mozzarella, berenjenas, albahaca y requesón

11.35 €

Alfredo

Salsa tomate, gorgonzolla, cebolla y champiñón

11.9 €

Olimpica

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y rúcula

12.45 €

Vegetariana

Salsa de tomate y verduras de estación

11.35 €

Calzone

Pizza con forma de media luna rellena de salsa de tomate, mozzarella, espinacas y jamón york

11.9 €

Quatro stagioni

Salsa de tomate, mozzarella, alcachofas, aceitunas, champiñones y espárragos

12.45 €

Bismark

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y huevo

11.9 €

Proscuitto i fungui

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y champiñón

11.35 €

Da Lucia

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y bacon

11.35 €

Salami

Salsa de tomate, mozzarella y salami

12.95 €

Pollo

Salsa de tomate, mozzarella, pollo y pimiento

12.85 €

Diavola

Salsa de tomate, mozzarella, champiñón, pepperoni y pimiento

13.55 €

Mesina

Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla

12.95 €

Pizza al gusto

Salsa de tomate, mozzarella y cuatro ingredientes a elegir

14.6 €

Focaccia siciliana

Focaccia con ajo, aceite y orégano

6.3 €

Pizza bianco rosso

Mozzarella, tomate natural y salmón ahumado

15.5 €

Segundos platos

Filetto alla griglia

Solomillo de ternera a la parrilla

19.95 €

Filetto al gorgonzola

Solomillo con salsa gorgonzola

19.95 €

Scalopine al limone

Ternera con salsa de limón

13.55 €

Vitello tonato

Escalopines con salsa de atún

13.95 €

Nuestro horno

Pasta gratinati al forno

12.45 €

Melanzane parmigiana

12.45 €

Nuestros arroces típicos italianos

Risotto al fungui procini

Arroz con boletus edulis

13.95 €

Risotto gorgonzola e noci

Arroz con gorgonzolla y nueces

13.95 €

Risotto frutti di mare

Arroz con marisco

13.95 €

Risotto carbonara

Arroz con carrillada de cerdo, huevo y parmesano

13.55 €