Shanghai Station Juan Bravo menù, Madrid
Shanghai Station Juan Bravo Madrid - Menu
Entrante
WonTon frito a la Shanghainesa
5.9 €
Berenjenas crujientes con presa Ibérica
6.9 €
Pinchitos de pollo ensartado al estilo Hakka
5.9 €
Brocheta de cordero macerado al estilo Mongolia
7.9 €
Selección de brochetas, Wonton frito y rolls
12.89 €
Roll de verduras de temporada
5.9 €
Palitos de pollo con setas chinas
6.9 €
Paquetitos de pato crujiente con salsa de ciruela
7.5 €
Brocheta de gambas marinadas a la plancha
7.9 €
Dumpling
Xialongbao relleno de carne
6.5 €
Xialongbao relleno de carne y trufa negra
7.9 €
Xialongbao relleno de carne, setas y foie
7.9 €
Ha Kao relleno de gambas con jengibre
7.9 €
Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
7.9 €
"Jiaozi" Raviolis relleno de carne y verduras
7.9 €
Bao Piggy imperiales de verdura y carne vacuna (2 unds)
6.9 €
Shaomai crujiente relleno de verduras salteadas
6.9 €
Verduras
*Mix de verduras de temporada con salsa curry a la cazuela
11.5 €
*Mapo Tofu picante
8.89 €
Judias verdes de Yu-nan con hojas de zanahoria fermentadas
8.89 €
Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang
8.89 €
Okra en salsa semidulce de soja y ajo
8.89 €
Carnes y Aves
Bolitas de lomo caramelizado con salsa agridulce
11 €
Cujiente de pechuga de picantón al limón
11 €
Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras
13.89 €
*Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Perdroñeras
12.89 €
Dados de solomillo al aroma de boletus con saté
17.89 €
Láminas de picanha en salsa de ostras con frutos secos
12.89 €
*Secreto Ibérico adobado al estilo "Cha Shao"
14.5 €
Costillas asadas en cinco especies
11.89 €
Mariscos y pescados
Papillot de langostinos con jengibre en salsa de té
12.89 €
Langostinos Crispy con crema de Wasabi
13.89 €
Coral de Lubina en salsa agridulce
13.89 €
Papillot de lubina envuelta en hoja de banana con coco y jengibre
14.89 €
Crispy soft shell crab al curry rojo
15.94 €
Sopas
Agripicante classic
7.5 €
Sopa con huevos, algas y fideos chinos
10.5 €
Ensaladas
Ensalada de aguacate con frutas de temporada
7.9 €
Ensalada de verduras de temporada al vapor en salsa vinagreta con sésamo y soja
9.5 €
Postres
La revolución del plátano
5.9 €
Manzana asada caramelizada
5.9 €
Piña glaseada con helado de coco
7 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla
7 €
Brownie con nueces y helado de vainilla
6 €
Cheesecacke de limón y jengibre
6.5 €
Bizcocho de chocolate con crujiente de avellana
6.5 €