Broker Azca menù, Madrid
Broker Azca Madrid - Menu
Para Empezar
Salmorejo Cordobés - Ración
Con Virutas de Jamón y Huevo
6.50 €
Raviolis Caseros de Calabaza
Con Crema de Parmesano y Trufa Blanca_x000D_
8.50 €
Patatas Grill
Con Huevos Fritos, Cebolla Caramelizada y Foie Fresco a la Plancha
9.50 €
Pimientos Rojos Asados al Carbon
Caramelizados con Burrata Fresca
10.95 €
Parrillada de Verduras de Temporada
Con Salsa Romescu
10.95 €
Nachos a la Brasa
Con Ternera, Queso, Pico de Gallo y Nata Agria
10.90 €
Croquetas de Jamón Caseras
8.50 €
Ensaladilla Rusa con Langostinos
Con Salsa Suave de Mostaza y Eneldo
8.90 €
Dados de Pollo Crujientes con Especias
Con Lima, Cilantro y Mermelada de Tomate y Chile
8.90 €
Revuelto de Morcilla, Piñones y Espárragos Trigueros
Con Queso de Cabra y Salsa de Piquillo
11.95 €
Provolone al Carbón
Con Tomates Secos y Salsa Pesto
8.95 €
Ensaladas y Revoltijos
Ensalada César
Con Pollo Crujiente, Tomate Cherry y Picatostes
8.45 €
Ensalada Rúcula y Pera
Caramelizada con Bacon, Frutos Secos y Vinagreta de Módena
8.90 €
Ensalada de Espinacas
Con Tomate Confitado, Lascas de Parmesano y Vinagreta de Mostaza Dulce
9.40 €
Tomate Pelado y Aliñado
Con Rúcula y Taco de Bonito Escabechado
8.95 €
Pescados
Pulpo a la Brasa
Con Cremoso de Patata, Cebolla Crujiente y Aceite de Pimentón
18.90 €
Lomo de Pez Mantequilla
Con Espárragos Verdes y Trufa Negra
13.90 €
Carnes a la Brasa
Lomo Bajo de Vaca a la Brasa
Con Patatas Fritas
17.90 €
Picaña de Ternera Fileteada a la Brasa
12.95 €
Pechuga de Corral Marinada en Curry Rojo Tailandés
Con Cebolla Roja, Lima Y Cilantro
11.95 €
Presa Ibérica de Guijuelo
Fileteada con Puré Semidulce de Castaña
16.45 €
Hamburguesas a la Parrilla
Hamburguesa Broker
Con Tomate Confitado, Cebolla Caramelizada, Queso Cheddar y Salsa Broker
9.50 €
Hamburguesa Clásica
Lechuga, Tomate, Cebolla Roja, Queso Cheddar y Mayonesa de Pepinillo
9.50 €
Hamburguesa Americana
Con Bacon, Queso Cheddar y Salsa de Miel y Mostaza
9.70 €
Hamburguesa Italiana
Con Mozzarella Ahuamada, Salsa Pesto y Rúcula
11.90 €
Hamburguesa Mexicana
Con Pico de Gallo, Crujiente de Maíz y Salsa Chipotle (Picante)
11.90 €
Hamburguesa Francesa
Con Foie Fresco, Cebolla Caramelizada, Rúcula y Salsa de Trufa
11.90 €
Sandwich Broker
Con Pollo Marinado a la Parrilla de Carbón, Bacon, Huevo, Lechuga, Tomate y Salsa Broker
9.95 €
Postres Caseros
Tarta Casera de Zanahoria y Nueces
Con Crema de Queso Suave y Canela
5.45 €
Brownie de Chocolate
Con Helado de Nata
5.95 €
Mousse de Chocolate Blanco
Con Dulce de Maracuyá
5.95 €
modif
Muy Hecha
Poco Hecha
Al Punto
Modifiers Promo
Oferta limitada a 2 burgers por pedido. Acepto que solo recibiré 2 uds.
En caso de alta demanda acepto que puede haber retrasos con mi pedido.
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