Ríos Rosas menù, Madrid
Ríos Rosas Madrid - Menu
Entrantes
Queso Semicurado de Oveja con Nueces y Pasas
15 €
Berenjenas Crujientes en Tempura con Miel de Caña
13 €
Verduras a la Parrilla
16 €
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico, Boletus o Queso con Cecina 8 U
15 €
Torreznos Artesanos de Soria con Pimientos de Padrón
14 €
Filloas Rellenas de Boletus y Foie 2U
15 €
Chorizo Criollo Argentino y Morcilla a la Parrilla
12 €
Burrata Sobre Base de Salmorejo con Virutas Crujientes de Jamón Ibérico
14 €
Ensaladilla Rusa con Toque Ríos Rosas
15 €
Del Mar
Carpaccio de Bacalao Ahumado con Tomate y Aceite de Oliva
20 €
Pulpo a la Brasa con Una Mayonesa Suave de Ajo. 300 gr
29 €
Alcachofas Confitadas con Almejas
25 €
Calamar de Potera a la Plancha
19 €
Zamburiñas a la Plancha con Aliño de Ajos y Perejil
19 €
Tataki de Atún Rojo de Almadraba 200g.
27 €
Sardinas Ahumadas con Tomate y Algas Wakame 4 U.
17 €
De La Granja
Huevos Camperos Rotos con Jamón Ibérico
16 €
Bacalhau à Brás con Huevos de Corral, Bacalao y Patatas Paja
18 €
De La Huerta
Ensalada de Mango, Aguacate y Langostinos
15 €
Ensalada de Tomate Rosado de Barbastro con Ventresca
17 €
Timbal de Pimientos Rojos Asados a la Leña, Confitados con Tacos de Bonito del Norte
18 €
Flor de Alcachofa al Carbón con Salmorejo y Virutas de Jamón Ibérico. 1 U.
6 €
Cuchara
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón Ibérico o Gazpacho Andaluz (Temporada)
9 €
Especialidad de Carnes al Carbón (Argentina)
Ojo de Bife 300 Gr. Novillo Argentino (Angus) con Patatas Fritas y Pimientos de Padrón
28 €
Steak Tartar de Novillo Argentino (Angus) con Huevo de Codorniz y Lascas de Parmesano
28 €
Solomillo de Novillo Argentino (Angus) a la Parrilla con Vegetales y Patata Asada
28 €
Especialidad de Carnes al Carbón (Europa)
Cowboy Steak de Vaca Selección Premium 40 Días de Maduración 1000 Gr
69 €
T-Bone de Vaca Selección Premium 40 Días de Maduración 1000 Gr
67 €
Rabo de toro al vino tinto
19 €
Paletilla de Lechazo al Horno y Patatas Panadera
27 €
Chuletitas de Lechal Hechas al Carbón con Patatas Fritas y Pimientos de Padrón
24 €
Presa Ibérica al Chimichurri con Verduras a la Brasa
19 €
Hamburguesa Clásica de Ternera, Pan Aldeano, Batavia, Tomate, Queso Havarati, Bacon y Salsa Gaucha
14 €
Para Acompañar
Ración de Patatas Fritas Caseras
7 €
Ración de Patatas Fritas y Pimientos de Padrón
7 €
Ración Pimientos de Padrón
6 €
Ración Patata Asada
5 €
Ensalada Verde
7 €
Pan y Regañas
1 €
Pescados
Cola de Rape a la Parrilla con Patata Panadera
26 €
Nuestro Bacalao
Bacalao al Ajillo con Langostinos
26 €
Bacalao al Carbón con Verduras al Horno
26 €
Bacalao al Horno con Patata Panadera
26 €
Arroces
Arroz con Bogavante (Mínimo 2 Personas 40 Minutos) (Por Persona)
26 €
Postres Caseros
Tarta Fina de Manzana con Helado
9 €
Tarta de Chocolate con Helado de Stracciatella
8 €
Tarta de Queso con Frutos Rojos
7 €
Filloa de Dulce de Leche
5 €
Helados Artesanos
7 €
Sopa de Fresón con Helado de Vainilla
8 €
Fruta Natural de Temporada
4 €
Sorbete de Mango
6 €
Bebidas
Agua Mineral sin Gas
2 €
Agua con Gas Cabreiroa
2 €
Cerveza Doble 1900
2 €
Cerveza Tercio Tostada
3 €
Cerveza Tercio sin Alcohol
3 €