El Latigazo menù, Madrid

El Latigazo Madrid - Menu

Entrante

Crujiente de morcilla con miel de caña

11.5 €

Ensalada "LATIGAZO" (mezclum de lechuga, frutas exóticas y vinagreta de mango)

12.94 €

Tacos de cochinillo ibérico al pibil, guacamole y mayonesa de Chipotle

12.94 €

Risotto de langostinos y salvia

12.5 €

Huevos a 62ºC a la brasa con falso carbón de Yuca, boletus y aceite de trufa

14 €

Ensaladilla "LATIGAZO" con verduritas cocidas, remolacha, huevo y ali-oli

14.94 €

Plato

Tartar de salmón con crema de aguacate dulce

18.95 €

Solomillo de ternera, perigoux y trompetas de la "muerte"

23.95 €

Entrecot a la parrilla con pure de berenjena ahumada y patatas

21 €

Tartar de atún rojo con ajo blanco y oliva deshidratada

22 €

Ceviche de corvina

13.94 €

Magret de pato con manzana y ensalada roja

19.95 €

Postre

Tatín templado de manzana con helado de canela

6 €

Fondant de chocolate con helado de vainilla

7 €

Tarta de queso con coulis de frutos rojos

6 €

Sorbete (de mandarina o de frambuesa)

6 €