La Fábrica 21 menù, Madrid

La Fábrica 21 Madrid - Menu

Entrante

Pepitos de pollo de corral crujiente

7 €

Gyozas de verduras (4 unidades)

9 €

Noodles Salteados al Wok con Verduritas y Gambón

11 €

Nachos con Guacamole, Queso azúl de Baviera y Yuca Crujiente

11 €

Bastones de Patatas Bravas

8 €

Hummus especiado con Chips de Berenjena y Miel de Caña

9 €

Ensaladilla Rusa Cremosa

8 €

Gorgonzola Cremoso con Miel de Trufa

12 €

Bocata de Calamares

8 €

Burrata de Puglia con Tomate Asado y Pesto Casero

13 €

Carpaccio de Presa Ibérica

10 €

Huevos Rotos Trufados o con Jamón Ibérico

10 €

De la Huerta

Salmorejo con Helado de Queso de Cabra y Yuca Crujiente

8 €

Ensalada Verde con Pancenta confitada, Pera y Queso de Cabra

10 €

Taboulé con Hierbabuena y Pasas de Corintio

8 €

Tomate de Temporada con Vinagreta de Mostaza

9 €

Ensalada César

10 €

Degustación de Ensaladas Alemanas

10 €

Tempura de Verduras y Gambones con Mahonesa de Kimchi

14 €

Pescados

Bacalao en tempura

14 €

Curry de Langostinoy Arroz Basmati

15 €

Boquerones Marinados Crujientes

9 €

Tataki de Salmón con Ajo Blanco

15 €

Calamar de Potera

16 €

Pez Mantequilla a la plancha

14 €

Carnes

Hamburguesa La 21

12 €

Dados de Pollo al Ajillo Oriental

10 €

Costilla de vaca asada a baja temperatura

16 €

Lomo de Vacuno Mayor

27 €

Lasaña de Pasta Wonton frita

14 €

Pollo Asado al Piri-Piri

14 €

Carrillera de Ternera al Vino Tinto

16 €

Cachopín de Cerdo

15 €

Dados de Solomillo de Ternera al Ajillo con Patatas

17 €

Especial Alemania

Salchicas Krakauer

6 €

Salchicas Blanca-Rústica

6 €

Master Dog

6 €

Salchichas Nürnberguer

8 €

Dúo de Salchichas

12 €

Trío de Salchichas

16 €

Codillo de Cerdo

15 €

Postre

Huesitos La 21

5 €

Tarta de Chocolate y Fishermans

5 €

Carrot Cake

5 €

Appel Strudel

5 €

Flash de Piña

5 €

Torrija Brioche

5 €

Selección de Helados Artesanos (dos a elegir)

5 €

Bebidas

Media botella de agua

2 €

Café

1 €