Believe Life&food Madrid menù, Madrid
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ENTRANTES PARA PICAR Y COMPARTIR
CROQUETAS ELABORADAS EN NUESTRA COCINA
6 uds./ración
9.89 €
BERENJENA
Andaluza con jamón ibérico y virutas de foie casero.
12.89 €
FUENTE BELIEVE
Palitos de Mozzarella, patatas fritas y tiras de pollo acompañado de 4 salsas.
13.89 €
JAMÓN IBÉRICO
Con pan tostado, tomate rayado y aceite de oliva Virgen Extra.
19.89 €
HUEVOS ROTOS
Con jamón ibérico o gulas y gambas.
11.89 €
PROVOLONE
Sobre base de tomate natural.
10.5 €
ENSALADILLA RUSA
9.89 €
TABLA SELECTA DE QUESOS
Pregúntanos por nuestra selección.
14.89 €
TORRE DE MANZANA ROJA Y QUESO DE CABRA
Bañados en reducción de oporto perfumado con canela y menta fresca.
13.89 €
REVUELTO DE PANADERAS
Con pisto, jamón ibérico y foie.
14.5 €
ENSALADAS (SALATAS)
QUESO DE CABRA
Lechuga, nueces, tomate, cebolla frita, queso de cabra y aliño Believe.
9.89 €
MARINERA
Lechuga, tomate, cebolla, pulpo, gambas, salmón, atún y gulas. Aliñado con vinagreta de reducción de Pedro Ximenez.
10.89 €
CÉSAR
Base de lechuga, queso parmesano, croutons de pan y pollo crujiente. Aderezada con nuestra salsa césar.
9.89 €
MOLLETES
JAMÓN IBÉRICO
Con tumaca.
7.9 €
BRIE
Con jamón ibérico.
7.9 €
FOIE
Con cebolla caramelizada.
7.9 €
RULO DE CABRA
Con cebolla caramelizada.
7.5 €
PROVOLONE
Con tomate.
7.5 €
GULAS Y GAMBAS
Al ajillo con ali-oli.
7.5 €
SALMÓN AHUMADO
Con queso cremoso.
7.5 €
TORTILLA DE PATATAS
Con cebolla caramelizada.
7.5 €
SOLOMILLO
Con brie, cebolla caramelizada o rulo de cabra.
7.5 €
SOLOMILLO CON FOIE
7.9 €
PRINCIPALES
TARTAR DE SALMÓN
Refinada mezcla de salmón fresco y ahumado, aderezado con aguacate, cebollitas tiernas, alcaparras y el aliño especial del Chef.
16.89 €
STEAK TARTAR
150 g. de carne de Buey.
18.5 €
LOMO ALTO DE VACA VIEJA
1/2 kg. acompañado de patatas fritas.
22.89 €
TACOS DE ATÚN ROJO
A la parrila con patatas panaderas y salsa de soja.
14.89 €
HAMBURGUESA BELIEVE
200 g. con lechuga, tomate, queso, bacon, huevo y cebolla caramelizada.
11.89 €
POSTRES
TARTA DE QUESO
4.9 €
BROWNIE
4.9 €
TARTA DE TOBLERONE
sin gluten
4.9 €
TARTA DE MANZANA
4.9 €