Kanbei Urban Food menù, Madrid
Kanbei Urban Food Madrid - Menu
PARA COMPARTIR
Gyoza de rabo de toro
Reducción de vinagre balsámico ( 4 unidades )
8 €
Nuestras Croquetas
De Jamón y Boletus (6 unidades )
9 €
Bueñuelos Cremosos de Bacalao
Alioli de Ajo Asado
11 €
Anticuchos de Cordero
Al Carbón, salsa de Menta ( 2 Unidades )
12 €
Gambones
En salsa Mezcalera
14 €
Pulpo a la Brasa
Pure de Boniato, Aceite de Albahaca y Tierra de Aceitunas Negras
16 €
ENTRANTES
Salmorejo
Con Helado de Parmesano y Langostinos
10 €
Boletus Edulis
Con Crema de Foie y Huevo Asado
11 €
Tartar de Salmón
Aguacate y Mango
11 €
Ensalada Asiatica
Con Medusa, Pepino y Wakame
12 €
Ceviche de Lubina
Al Pomelo con Boniato y Cancha
13 €
Rissotto de Setas
Con Aceite de Trufa
13 €
Arroz Marinero
Meloso
14 €
Pescados
Chipirones
A la Plancha con Ensalada de Quinoa
16 €
Merluza de Pincho
Salsa Martini Dry, vinagreta de Manzana
16 €
Lomo de Lubina
Verduras de temporada y Aceite de Pistacho
17 €
Bacalao
Al Pil Pil de Aji amarillo y cremoso de Coliflor
18 €
CARNES
Panceta Ibérica Crujiente
Con Salsa de Cítricos y Judías Chinas al Wok
15 €
Pluma Iberica Glaseada
"Asian BBQ", y verduras tres delicias.
18 €
Jarrete de Cordero
Parmentier y chalotas al PX
16 €
Solomillo de Ternera
Tuétano y Ajetes Chinos
21 €
Entrecotte de Ternera
Con Salsa de Setas y Aceite de Trufa
20 €
POSTRES
Tiramisú
Clasico
5 €
Carpaccio de Piña
con Menta y Helado de Coco
5 €
Cheesecake
En copa con Frutos Rojos
5.5 €
Tarta de Lima
Mascarpone y Helado de Praline
6 €
Tarta Arabe de Toffe
Con Helado de Galleta Maria
6 €