Duck&sushi menù, Madrid
Duck&sushi Madrid - Menu
SNACKS PARA PICAR
ROLLITOS de magret de pato dorados en su punto
7.5 €
ROLLITOS de langostino con tiras de seta y bambú
7.8 €
ALITAS DE POLLO (4 uds) crujientes con miel y sésamo
6.8 €
PALOMITAS DE LANGOSTINOS en tempura con mayonesa de chili dulce
8.6 €
EDAMAME vainas de soja al vapor con escamas de sal rosa
6.8 €
YAKITORI ROBATA de pollo/solomillo/langostinos/setas
7.5 €
TOSTADAS de arroz japonés crujiente con atún ligeramente picante
7.5 €
CRAG RANGOON (4 uds) raviolis crujientes rellenos de queso crema con cangrejo
7.8 €
TEMPURA de langostinos tigre y verduras variadas con salsa tártara
11.8 €
TEMPURA de mariscos variados
16.79 €
DIM-SUM
GYOZAS (4 uds) de pato asado con salsa de ciruelas
7.19 €
JAKAO dim-sum al vapor relleno de langostinos y bambú
6.8 €
SIU-MAI (4 uds.) pasta rellena de carne, langostinos y verdura
6.8 €
DIM-SUM MIXTO (6 uds.) de gyozas, jakao y siu-mai
9.5 €
ENSALADAS Y SOPAS
WAKAME de algas japonesas con tobiko
8.5 €
DUCK ensalada de pato crujiente con aguacate y naranja
9.5 €
FALSOS HUEVOS ROTOS con atún rojo
9.5 €
TOM YAM KUNG de pescado con especias tailandesas
7.5 €
MISO con taquitos de tofú
5.8 €
SOUR & SPICY agripicante
6.8 €
DOBIN-MUSHI sopa en tetera
8.8 €
PATO LAKEADO CRISPY
MEDIO PATO (2 personas)
Pato asado al estilo tradicional pekinés con sus crêpes, acompañado con un chopsuey de pato
31.6 €
PATO ENTERO (4 personas)
Pato asado al estilo tradicional pekinés con sus crêpes, acompañado con un chopsuey de pato
49.79 €
PLATOS PRINCIPALES
PATO A LA NARANJA
Clásico pato salteado al wok con su inconfundible salsa de naranja
15.8 €
CRISPY BEEF
Tiras de buey crujientes con salsa de frutos rojos
14 €
TEPPANYAKI DE SOLOMILLO
Tiernos taquitos de solomillo con salsa de sésamo
19.5 €
TERNERA EN SALSA DE OSTRAS
Tiernas lonchas de ternera salteados con bambú y setas
14.5 €
TATAKI de salmón
12.8 €
TATAKI de atún
16.79 €
KATSU DE POLLO con un crujiente panko y salsa de lima
12.8 €
KONGPAO CHICKEN
Jugoso contramuslo de pollo salteado con guindillas y pimienta Sichuan
12.8 €
GREEN THAI CURRY CHICKEN
Curry verde tailandés de pollo con verduras, leche de coco acompañado de arroz blanco
13.8 €
LANGOSTINOS AL ESTILO VIETNAMITA con sus barquitas de lechuga y hierbas aromáticas
16.5 €
PASTAS Y ARROCES
ARROZ MIL DELICIAS con carne, gambas, y verduras
9.19 €
TEPPANYAKI RICE
Arroz hecho a la plancha japonesa con langostinos, solomillo y huevo
13.8 €
DUCK & SUSHI FRIED RICE
Arroz salteado con pato y picante coreano
13.8 €
PADTHAI
Fideos planos de arroz, salteados al wok con langostinos y un toque picante
13.8 €
UDON CON SALMON con una suave salsa teriyaki
13.8 €
FIDEOS SINGAPUR
Finos fideos al wok con pollo y verdura
12.8 €
YAKISOBA
Tallarines japoneses al wok con gambas y verdura
12.8 €
KU-BAK
con salsa soja de carne, gambas y verduras con un toque de aceite picante en cazuela caliente
13.8 €
SUSHI BAR
NIGIRIS (2 piezas) de atún/ salmón flambeado/ gambas
6.19 €
NIGIRS (2 piezas) de hamachi/ anguila/ vieira/ huevo cordorniz con ibérico
7.5 €
MAKI (6 piezas) de atún o salmón
7.19 €
MAKIS (6 piezas) aguacate/ calabaza/ pepino
6.8 €
MAKI (6 piezas) spicy tuna
8.8 €
MIXTO DE NIGIRIS (6 uds.) y MAKIS (6 uds.)
26.79 €
TEMAKI de atún con mayonesa picante y nieve de tempura
9.19 €
SOFT SHELL CRAB
9.8 €
SASHIMI VARIADO mixto de hamachi, salmón y atún
24.79 €
SASHIMI Y SUSHI VARIADOS
34.79 €
DUCK & SUSHI ROLLS (8 piezas)
SPICY SCALLOP AND TUNA ROLL relleno de atún rojo picante cubierto por láminas de vieira flmabeada
15.8 €
OCEAN RAINBOW relleno de cangrejo y pepino, cubierto de un mix de pez mantequilla, gamba, salmon, atun y aguacate
15.8 €
SOFT SHELL CRAB ROLL crujiente cangrejo de caparazón blando con aguacate y queso crema
17.79 €
SALMON DRAGON ROLL relleno de langostino en tempura con aguacate, salmón flambeado y mayonesa japonesa
14.8 €
CALIFORNIA ROLL clásico roll relleno de cangrejo y agucate, cubierto por sésamo y tobbiko
14.8 €
DUCK&SUSHI CRISPY ROLL relleno de magret de pato y pepino, cubierto por la crujiente piel del pato
16.79 €
MAR Y MONTAÑA ROL roll relleno de langostino crujiente envuelto por un carpaccio de ternera flambeada y escamas de bonito
18.79 €