Forneria Ballaro menù, Madrid

Forneria Ballaro Madrid - Menu

Entrantes y Ensaladas

Burrata con Caponata

Queso burrata con caponata agridulce de berenjenas y pesto verde Individual

12 €

Arancini de ragú

Croquetas de arroz típicas de sicilia 2uds

5 €

Crocchette di n'duja

Croquetas de patatas con sobrasada calabresa picante y queso feta

7 €

Pasta

Linguini Carbonara

Linguine con yema de huevo, queso pecorino y papada de cerdo

15.5 €

Rigatoni Amatriciana

Rigatoni con salsa de tomate fresco, papada de cerdo y queso pecorino

15.5 €

Lasagna clásica

Pasta fresca rellena de ragù de ternera, salsa de tomate, bechamel clásica y queso parmesano.

15.5 €

Linguini Carbonara con crema de trufa

Carrillada de cerdo ibérico a baja temperatura con reducción de sus jugos, acompañados de ñoquis de patata caseros

17.5 €

Pinsas

Margherita

8 €

Trufa

10.5 €

Salsiccia

10.5 €

Marinara

8 €

San Daniele

9.5 €

Diavola

8 €

Porchetta

10.5 €

Porcini

10.5 €

Funghi

10.5 €

Vegetariana

8 €

Focaccia de Mortadella

9.5 €

Postres

Tiramisú di Ballarò

7 €

Cannoli siciliani

4.5 €

Modifier 1

Mediana

5.5 €