Sagaretxe menù, Madrid
Sagaretxe Madrid - Menu
Entrantes
Croquetas de Bacalao
11 €
Croquetas de Jamón Iberico
11 €
Tortilla de Bacalao
12 €
Parrillada de Verduras de Termporada al Carbón
11 €
Morcilla y Txistorra de Bera de Bidasoa a la Sidra
14 €
Antxoas y Boquerones de Guetaria en Matrimonio
14 €
Pulpo con Patatas Ahumadas y Aceite de Pimentón
21 €
Jamón Ibérico de Bellota a Cuchillo
26 €
Queso D.O.P. Idiazábal
9 €
Ensaladas
Ensalada mixta Sagaretxe
9 €
Ensalada de Brotes de Lechuga, Wakame, Salmón Ahumado y Atún Rojo
10 €
Ensalada de Pollo Braseado, Manzana y Salsa Chipotle
11 €
Ensalada de Naranja, Cebolla Morada, Aceitunas y Bacalao
11 €
Ensalada de Langostinos con Aliño Vasco
12 €
Nuestro Bacalao
Bacalao a la Parrilla de Carbón
23 €
Bacalao a la Vizcaína
23 €
Bacalao a la Crema de Pipil Blanco
23 €
Los Pescados
Zamburiñas al Txakolí y Pimentón
23 €
Merluza de Pintxo en Salsa Verde
23 €
Tartar de Atún Rojo con Aguacate
21 €
Calamar Nacional a la Parrilla de Carbón
23 €
Cogote de Merluza a la Bilbaína
23 €
Lubina a la Parrilla ó a la Sal
23 €
Rape al Txacolí y con Referito de Ajos
25 €
Nuestras Carnes
Txuletón de Buey a la Parrilla
27 €
Solomillo de Buey a la Brasa de Carbón
23 €
Medallones de Solomillo Ibérico con Salsa de Queso Idiazábal
19 €
Lingote de Cochinillo Asado a Baja Temperatura
23 €
Helados y Postres
ZUMO natural de Naranja
4 €
FRUTAS de temporada
4 €
HELADO de Chocolate o Vainilla
5 €
HELADO de Yogurt griego y Plátano
5 €
SORBETE de Manzana verde
5 €
PASTEL VASCO
6 €
TARTA de Queso Idiazábal
6 €
PANTXINETA Sagaretxe
6 €
ARROZ con Leche y con arena de Tejas
6 €
CANUTILLOS rellenos de Crema de Chocolate
6 €