Fuimos para probar la mejor pizza del 2022. No se reserva pero tampoco esperamos mucho para entrar. Servicio rápido. Mesa corrida compartida. La pizza de pepperoni exquisita y la de pistacho (ganadora 2022) merece la pena probarla por su sabor original. En mi caso repetiría con la de pepperoni por el toque picante.
Si quieren comer una buena pizza este sitio es ideal. El menú es variado, con una buena combinación de sabores y excelentes ingredientes. La única queja es que los precios de las bebidas me parecen excesivos.
El restaurante ganó con su pizza pistacho vegana un premio de la mejor pizza de España en el año 2022. De verdad se lo merecen porque el sabor y la textura de las pizzas es una pasada.
Lamentablemente ponen cada vez menos del tomate confitado encima la pizza. Me desearía más.
Me encanta la base de pistacho, el frescor del calabacín y los tomates confitados con ralladuras del limón.
La carta se puede ver afuera pegado a una columna al lado de la puerta. En las mesas están los QR’s para abrir la carta en tu móvil.
Tienen pizzas dulces y saladas. Me gustaría que ampliaran su menú por más opciones veganas y pizzas. También podría ser de gran ayuda si lo marcaran con símbolos distintos para diferenciar entre vegetariano y vegano.
Uno de mis lugares favoritos de momento en Madrid.
![5]( "Recensione")
Situado en el corazón del barrio de Chueca, Hot Now es la propuesta más informal de Rafa Bérgamo, el chef del formidable Kuoco. Hot Now no es una pizzeria napolitana al uso, sino una pizzería de autor como definen Rafa y su pizzaiolo Roberto Borghesi, en la que las pizzas alcanzan un gran nivel con recetas tan sorprendentes como la pizza “Pistacho” que en Madrid Fusión 2022 recibió el título a “Mejor Pizza de España”.
Una de las peculiaridades de Hot Now es que no se puede reservar ya que tienen una política de “first come, first served”, lo que convierte en una lotería poder encontrar sitio, aunque en nuestro caso fuimos un miércoles a cenar y no hubo problema. En cualquier caso, una muy buena opción para cenar por un precio ajustado.
-🏆Pistacho (Pesto de pistacho, calabacín, tomate confitado, panko y lima): es una pasada de pizza, el toque dulce del pistacho y el tomate confitado junto al calabacín súper sabroso nos fliparon.
-🥈Guacamole: buen guacamole para dippear antes de las pizzas. Se agradecen los toppings (cherries, jalapeños, cebolla y rabanito) que lo coronan.
-🥈Carpaccio (Carpaccio de ternera, emulsión de albahaca, tomate confitado, rúcula, parmesano y aceite de oliva): otro buen entrante que cumple.
-🥇Burrata trufada (Tomate, burrata trufada y albahaca fresca): nuestra otra pizza favorita de la noche. Tomate de primera con una burrata súper cremosa que es una delicia.
-🥈La italiana (Mozzarella, tomate ahumado picante, jamón de Parma, rúcula y grana padano): nos gustó la combinación del jamón con la rúcula que le da ese crunchy que tanto
-🥈Mr. Salsiccia (Base de tomate, mozzarella, salsiccia napoletana, ricotta, miel picante): buena opción para los amantes de la carne. De nuevo el queso y el tomate son top.
Fuimos a este sitio porque habia sido galardonado con la mejor pizza de 2022. Pedimos 2, la ganadora que es la pizza pistacho y otra que se llamaba don corleone. La verdad es que estaban buenísimas, destaco sin duda la masa, fina pero en el punto justo entre jugosas y crujiente. De ma pistacho destaco sin duda la base de pistacho, muy buena y de la don corleone, la mezcla de sabores que hace que sea un pizza super sabrosa. El personal muy muy agradable, nos atendió un chico argentino encantador. Lo que no nos gustó nada, es la distribución del local asi como el mobiliario. Solo hay 3-4 mesas individuales y luego una central compartida que no da mucho margen a la intimidad. Sin duda, cambiaria esa disposición y creo que aunque es espacio es reducirdo, se podría optimizar mejor con otro tipo de mobiliario. Pero sin duda ha sido muy buena experiencia y repetiría! Lo recomiendo 100% por la comida y el personal!
Todo lo que te puedan decir de Hot Now es quedarse corto. Sitio chiquitín pero maravilloso, encantador. Un servicio muy bueno, atento y rápido. El guacamole es otro nivel, de los mejores que he probado. Y las pizzas… estupendas. Si te encanta la pizza napolitana, lo gozarás! La pizza de pepperoni está deliciosa 🤤
Recomendable 100%
Ambiente agradable, pese a ser una mesa corrida donde se sienta todo el mundo, llegas a estar cómodo. Hacen las pizzas en horno con leña, y están buenísimas. Recomiendo en especial la de pistacho, que tiene un premio. Los postres también son buenos, frescos y ligeros
Mi pizza favorita de Madrid. Son muy amables y el servicio es rápido. El precio y la calidad son de locos. Llevo 4 años yendo a Hot Now y cada día me encanta más. La pizza de burrata trufada y la de pistacho son otro nivel.
Muy buen ambiente, la pizza de pistacho es muchísimo mejor de lo que parece, riquísima aunque la pinta no era la mejor.
Nos tocó de camarero Rodrigo, muy buenas recomendaciones de pizza.
Hay que esperar en la puerta, pero fue poco, 10 mins o así.
Trato excelente y comida muy muy rica.
Buenísimo, en la tercera vez qur voy. Pedimos para cenar y luego nos llevamos también una parte del pedido para compartir con amigos. Sin dudas la pizza estrella es la de pistachos.nos atendió Rodrigo, un vendedor increíble y con mucho carisma.
Muy buena experiencia. No reservan pero al ir en verano no tuvimos problema de sitio.
Pizza de pistacho original y muy buena.
La de salchicha con mucho queso, está riquísima.
Por poner un pero, el calor dentro del local.
Hot Now es un sitio para ir solo, en pareja, con familia o amigos.
La atmósfera del local es muy agradable. Cuenta con una gran mesa central. Donde puedes comer al lado de gente que no conoces. Lo cual es súper divertido. Sí lo que te apetece es tener más intimidad, también puedes comer en los laterales del local. Donde hay unas barras con bancos y, vistas al exterior.
En cuanto a la comida. Cualquiera de sus pizzas es una maravilla. Por tan solo 10€ puedes comenzar con una pizza margarita, lo cual es genial. En nuestro caso nos encanta la de pepperoni y, por supuesto, la tan premiada de Pistacho.
Por una media de 17 a 20 euros por persona puedes disfrutar de una comida fantástica.
Cómo siempre digo. Qué más se puede pedir en la vida.
Un sitio bien chulo para comer la mejor pizza de España que ha sido premiada. El ambiente calido, bien atendidos, y se ve el horno de leña y se huele
Agustina Sanchez Tresguerres
+5
En mi top 3 de pizzas de Madrid. El local tiene una única mesa comunal muuy grande como para 20 personas + sitio para sentarse en las barras de las ventanas. El espacio esta bien pero es levemente acotado. Buena música! La atención estuvo bien, sin destacar.
Pedimos la pizza de alcachofas y la de pistacho. Tamaño xl, buenas combinaciones de sabores y buena materia prima. Precios acorde a la calidad. Pedimos el tiramisu sin saber que era de oreo y no nos convenció, esta bien como postre pero no le hace justicia al tiramisu.
Super recomendado si estas buscando pizza top!
Las pizzas estaban ricas , masa excelente, bajo al cuatro porque enseguida se queda fría tal vez por el plato donde la sirven, y en la margarita el queso ya estaba duro, que no es algo que esperas en una pizzería de nivel. el tiramisú de oreo 😋 recomendado. La pizza de pistacho está rica la recomiendo. La atención es buena incluso un detalle es ver como se fijan en que los repartidores que vienen cuiden como tratan la pizza
La pizza de pesto y calabacín ganó el premio a la mejor pizza de 2022 y me pareció excelente! Aunque normalemente no me gusta el calabacín, esta pizza está genial y diferente
La pizza margarita también estuvo muy rica!
El local es un poco ruidoso
Una maravilla de pizzas ,el ambiente y sitio original !muy agradable el personal,su famosa pizza de pistacho está de vicio!
Sara Fernández Castillejo
+5
pedimos el provolone y la pizza de pistacho , ambas cosas deliciosas , no estaba segura de la pizza porque no llevaba queso pero muy muy rica.
lo que menos me convence es lo de que haya una mesa común , pero si tienes suerte y se queda un lateral libre , puedes tener algo más de intimidad
La comida un 10.
Excelentes pizzas. La de pistacho ganó la mejor pizza de España y es deliciosa. Todas sus pizzas son muy buenas y tienen una variedad muy interesante de sabores distintos. El lugar es pequeño pero tiene buen ambiente. La de burrata trufada también es muy buena. La italiana es normal.
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