Fantastic! The staff explained the menu items well. Each dish was unique. I've never experienced such thoughtful mushroom dishes! A definite must-try experience.
Excelente lugar para gegustar setas . Local pequeño y trato muy personal.
Sitio nuevo, más pequeño pero la misma esencia de siempre, el sabor de las setas al poder.
Un sitio precioso con gente maravillosa. Súper atentos y un trato genial.
La comida riquísima, avisamos el día anterior de que algunos seríamos veganos y hasta se molestaron en prepararnos versiones de los platos para nosotros. Tanto los platos veganos como los de la carta normal estaban espectaculares.
David Pérez Alburquerque
+5
Otros restaurantes son contingentes, pero vosotros sois necesarios.
¡Brotad, que no es poco!
Espectacular, gran calidad.
Atención adecuada, buena presentación, genero de calidad
Es lo mejor. Que bien que nos volvamos a ver pq nos habiais dejado con un vaciooooooo.....
Exquisito y familiar. Un rato genial, un oasis del calor de Madrid
Me parece un sitio 11/10... La calidad de los platos es alucinante. Las mezclas se merecen estrellas michelin... Saben apreciar lo mejor de cada temporada... Enhorabuena por el nuevo "restaurante puente" hacia algo aún mejor!!!
Sebastian Tendero Cabrera
+5
Sitio muy agradable pero sobre todo profesionales espectaculares. Recomendable 120 x 100%.
Renovamos nuestras visitas anuales al Brote con un cambio importante, ahora solo disponen de un menú fijo que te permite compartir 3 entrantes y elegir un segundo y postre por 40€.
La idea está bien, puedes llegar a probar 6 platos que son contundentes. No obstante, prefería cuando podías elegir a la carta.
Si la fórmula les funciona para mantenerse abiertos, bienvenida sea. Es un restaurante único en Madrid que es estupendo que siga existiendo
Excelentes elaboraciones a base de setas de distinta variedad. Menú de tres iniciales a compartir y un segundo a elegir entre dos por 40€, más postre. Todo estaba riquísimo y el servicio muy atento y agradable. El sitio es pequeño en pleno Latina, pero muy acogedor. Volveremos! Gracias
Para disfrutar de las setas, verduras y también de la carne. Una combinación de productos que nunca te hubieras imaginado. Es un lugar para repetir pero muy complicado de conseguir sitio, el restaurante es pequeño y siempre está a tope!
La atención es genial, los dueños están ahí para ofrecerte todo lo mejor.
![5]( "Recensione")
Ojalá se pudieran poner 10 estrellas. Porque se lo merece. Tenía muchísimas ganas de ir desde hace un tiempo. Así que tuve que reservar con bastante tiempo…
El local es pequeñito, pero súper acogedor. Todos los detalles están muy cuidados. Al igual que todo, el servicio es súper atento y amable nos explicaron todos los platos.
Al ser menú cerrado pero con dos opciones distintas para segundos y ser dos personas las que que fuimos elegimos un segundo de cada.
Toda la materia prima es de calidad, los platos están súper elaborados. Todos los ingredientes casan perfectamente.
Por otra parte, tienen una carta de vinos igual de bien seleccionada que los platos. Enhorabuena al sumiller! Solamente bebía vino yo, por tanto elegí claridad cada plato con un vino por copa diferente, puesto que hay bastante variedad para copear incluido vino para postre.
El helado me sorprendió gratamente, a la altura de todos los demás platos.
También añadir que las dos personas que fuimos a comer somos vegetarianas, así que nos adaptaron los platos sin ningún problema.
Sin duda, pienso volver todas las veces que sea posible.
El sitio es encantador con un servicio excelente. El menú de mediodía es cerrado, con entrantes para compartir, un segundo a elegir y postre. La bebida aparte. Todo el menú se basa en setas, todas sus variedades. La cocina respeta el producto pero lo lleva más allá, con unas combinaciones novedosas, diferentes y muy equilibradas. Una fiesta para todos los amantes de los hongos.
Si te gustan las setas este es el paraíso gourmet. Cocina fusión con un buen producto de setas. Menú cerrado de 40€/persona (3 entrantes y 1 primero)
El Brote hay un nivel altísimo culinario para sorprender el paladar con gran variedad de setas.
Y con vinos ricos, ricos y con fundamento.
El Priorato que tomamos era perfecto para nuestros platos!! 😉
Recomendable!!
Bonito restaurante, con toques rústicos, agradable, tranquilo. Personal amable y profesional. Buena cocina a base de verduras y setas, usando producto de temporada y de calidad. Las alcachofas, simplemente fabulosas. Muy rico todo.... Hay que reservar con antelación. Espero volver pronto.
Puro arte la fusión de sabores de cada unos de lo platos elaborados por Pablo con setas de temporada. Máxima calidad y frescura de los alimentos con los que cocina. Y por supuesto, cabe mencionar que la estética y presentación de la comida es top ten. La amabilidad de Álvaro y los vinos son los ingredientes que cierran el círculo de una increíble experiencia. Delicatessen!
Vivimos en la misma calle y siempre que pasábamos nos entraba la curiosidad, fuimos la semana pasada y fue toda una sorpresa, el menú es un 10/10 en todos los sentidos el servicio también y el ambiente al ser un restaurante pequeño es muy acoger. Sin duda repetiremos y lo recomendaremos
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