lentejas especiadas con hortalizas y garam masala / spiced lentils with vegetables and garam masala
11 €
judiones de la granja con setas sithake / bears with sithake soup
12 €
pasta fresca con tomates cherrys asados con albahaca y parmesano / fresh pasta with cherrys tomatoes roasted with basil and parmesan
11 €
almodrote: pastel sefardí de berenjena, cebolla y queso manchego, con miel y matalauva / almodrote, cake eggplant, onion,and manchego cheese, with honey anis
11 €
hamburguesa de soja, garbanzos, kinoa y bulgur,ajetes tiernos con mousse de yogourt y lima / chickpeas, tofu, quinoa and garlic burger with lime yogurt mousse
11 €
arroz meloso con trigo sarraceno, verduras y hortalizas al azafrán / rice and honey buckwheat with vegetables, vegetables and saffron
12 €
tabulé de couscous y brócoli con hostalizas, arándanos secos y hierbabuena / couscous and broccoli tabouleh with vegetables, dried cranberries and mint
11 €
ensalada con rúcula, lombarda, bortes, melón braseado y vinagreta de miel y mostaza- salad with arugula, red cabbage, bortes, braised melon and honey and mustard vinaigrette
10 €
Plato
bacalao confitado, acompañado de pesto de aguacate / cod confit with avocado pesto
18 €
ceviche de corvina con mango y aguacate / corvina ceviche with mango and avocado
17 €
tataki de atún sobre pipirrana con mahonesa de chipotle tuna tataki with pipirrana (summer salad) and chipotle mayonaise
17 €
secreto de cerdo especiado y ahumado a la parrilla con salsa de arándanos grilled smoked and spiced pork secret with cranberry sauce
18 €
carrillada de cerdo con mole poblano beef ckeeks whit chocolate sauce
17 €
pechuga de pollo marinada en cítricos y cúrcuma con humus de judía edamame citrus marinated chicken breast and turmeric with edamame bean hummus
17 €
entrecot de ternera a la parrilla con timbal de calabacín, cebolla, albahaca y cacahuetes -17,25€ beef steak grilled with timbale of zucchini, onion, basil and peanuts
18 €
estofado de picaña de ternera con higos y parmentier de castaña - beef picaña stew with figs and chestnut purée
18 €
Postre
pastel Momo de chocolate
7 €
tarta de lima y limón con leche condensada
8 €
tarta de queso a la vainivlla con lima / cheesecake with vainilla and lime
7 €
pastel de zanahoria con crema de mascarpone y limón carrot cake with mascarpone cream and lemon
7 €
yogourt griego a la canela con peras al brandy y frutos rojos greek yogurt with cinnamon, brandy pears and red fruits
6 €
batido de piña menta fresca /pineapple fresh mint and modena smoothie