Ochenta Grados Las Tablas menù, Madrid
Ochenta Grados Las Tablas Madrid - Menu
Miniplatos Fríos
Salmorejo con mousse de parmesano y jamón ibérico
5.1 €
Ensalada de quinoa
Con pesto de tomate seco y gremopesto
5.7 €
Ensaladilla rusa con jamón ibérico
5.5 €
Tartar de salmón
Con crema de aguacate y gazpacho de mango
5.7 €
Eclair de parmesano relleno de steak tartare
Con mayonesa de mostaza
5.4 €
Royal de foie con gelatina PX y fruta liofilizada
5.8 €
Miniplatos Calientes
Croquetas de Bacalao y Jamón Ibérico
4 Uds Bacalao + 2 Uds Jamón Ibérico
6 €
Croquetas de Boletus y Jamón Ibérico
4 Uds. Boletus + 2 Uds Jamón Ibérico
6 €
Croquetas de Txipirón y Boletus
4 Uds Txipiron + 4 Uds Boletus
6 €
Croquetas de Txipirón y Bacalao
4 Uds. Txipirón y 4 Uds. Bacalao
6 €
Croquetas de Jamón Ibérico y Txipirón
2 Uds. Jamón Ibérico + 4 Uds. Txipirón
6 €
Huevo trufado, patatas y jamón
5.6 €
Ravioli de Chilli Crab con salsa Thai de cacahuetes
6.5 €
Ñoquis cremosos con salsa de setas.
6.4 €
Empanadillas de langostinos
Al curry con ketchup de cereza
5.2 €
Falso risotto de secreto ibérico y setas
6.2 €
Carrillera de ternera
Cocinada leeentamente con curry japonés
6.6 €
Terrina de cordero confitado, ñoquis y crema de nata reducida
6.4 €
Salmoncito Pibil
6.5 €
Nuevo mollete al vapor planchado, relleno de cordero moruno
5.4 €
Hamburguesa Cantonesa
en brioche al vapor y frito con mayonesa de kimchi
6 €
Sandwich Tostado de Costilla Melosa
Con Mostaza Encurtida a la Miel
6.4 €
Patatas Bravas
6.9 €
Para compartir
FingerChips de pollo
Con salsa de miel y mostaza
7.5 €
Pan y regañás
1.5 €
Postres
Tarta de queso horneada con toffee salado
5.3 €
Nuestra galleta Oreo
Versión Take Away
5.2 €
Tarta de chocolate
Versión Take Away
5.2 €
Bebidas
Coca Cola Zero
33cl
2 €
Coca Cola Light
33cl
2 €
Nestea Limón
33 cl.
2.5 €
Amstel
33cl
2.5 €
Radler
33cl
2.5 €
La Virgen Lager
33cl
3.2 €
Modif. Croquetas
Jamón Ibérico
Boletus
Bacalao con Emulsión de Miel
Txipirón en su Tinta