I follow a very strict diet and generally avoided Italian restaurants in Madrid because of their ultra greasy, heavy food and ingredients that tasted like they have just been quickly defrosted and not freshly made.
Flavia on the other hand was the first Italian restaurant to offer diet options like gluten free pasta and pizza all while keeping it authentically Italian. I was very impressed with the creativity and attention to detail on the items in their menu, and most importantly the freshness of all their ingredients, which is very rare with Italian restaurants in Madrid.
My favorite dish is the sexy pasta Bolognese which is their gluten free no calorie pasta option made from Japanese mushroom roots, I have never seen this option on any Italian restaurant’s menu anywhere in the world.
Also make sure to try their espresso martini, which is the best I’ve had anywhere and I do try them everywhere from the best bars and restaurants in Dubai to London to Hong Kong.
Italiano coqueto y muy bien decorado. La comida buenísima y amplia variedad de platos sin gluten. Las pizzas muy ricas y de gran tamaño. La atención maravillosa por parte de todo el staff. 100% recomendable
The best italian restaurant that you can find in Madrid! The food is marvelous... the chef is real Italian so you find real italian food! But the best was the staf we were a group of friends and they provied everything for us with the last detail! We definitely recomend!
Flavia will actually be remembered as one of the highlights of this trip for my 12yr old daughter and I. My daughter is celiac and it's hard to find good gluten free food, but Flavia's the gluten free menu was fantastic and the food was even better so we became regulars! The staff are busy and passionate... can't do enough for you. I was also pleasantly surprised at the great value for money - great food and service at reasonable prices. Hope to visit again :)
Best food in all of Spain. A friend from Barcelona highly recommended this place and it was wonderful. They give you mortadella on the table with wonderful breadsticks and bread. We then had lasagna, Pasta puttanesca, a salad with spinach and mushrooms and a capreese salad. It was all so delish, we are here more day and may go back for lunch. The staff was amazing. Couldn't ask for better.
Francisco Javier Cabello Fontela
+5
Buen servicio, muy atento y amable.
Los platos muy bien elaborados. Uno de mis favoritos el "vitello tonnato".
Muchas opciones "sin gluten".
Excellent!!! The manager German is fabulous, very service oriented, a true professional. The food was delicious, the gluten free menu huge, I did not feel left out! We loved it and shall be back. They have 1 Michelin star! Well deserved!!!!!
Best restaurant in Madrid! Beautiful place, great staff, excellent food! Amazing experience!
Best restaurant in Madrid! Went above and beyond. Amazing staff. Really can't put into words how amazingly they treated us Brits. It was my friends 23rd birthday, gave us free shots and did some with us. What a fun bunch! Made my trip :)
Crismus Mountains De Gooses
+5
Espectacular. Trato inmejorable. Tienen una carta extensa para celíacos y todo está riquísimo. Recomiendo la pizza de provoleta y proscceta, su tarta de queso es como comer trozos de cielo, bueno, recomiendo toda la carta! Es un paraíso para celíacos, si vas, pide que te atienda Luis, es majísimo y controla mucho del tema celíaco y la contaminación cruzada. En cuanto ve una carta de celiacos, te pide el pan (que por cierto, esta de vicio) enseguida, por lo que lo tienes rapidísimo y calentito en la mesa. Ojalá a los celíacos nos atendieran en todos los sitios como lo hace Luis. ¡Uno de mis restaurantes preferidos de Madrid!
Loved this place for the welcome, the great food and the atmosphere. I will return for sure !
Volveria sin duda.. 100% recomendable....el local super agradable y la atención buenisia
Excelte sitio y óptima atención, la pizza es espectacular, la mejor pizza de Madrid. 🍕
Gabriel Gutiérrez Ruiz
+5
Nos ha encantado este restaurante. La comida estuvo riquísima y nos dejó con ganas de probar más platos. Al llegar, nos trajeron un aperitivo y como platos principales elegimos spaguetti carbonara y lasagna ragú alla bolognese. Acabamos con el tiramisú (venía bastante cantidad). Todo se veía casero y nos encantó. Cuando nos quedaba el postre, incluso nos ofrecieron vasos de agua con hielo. El personal estuvo súper atento en todo momento, procurando que no nos faltara de nada. En cuanto al precio, unos 30€/persona (lo vemos genial, de acuerdo al servicio/calidad de los platos). Sin duda, volveremos.
Local muy bien decorado, servicio muy atento. Ubicación ideal. Probamos el risotto, muy rico y cantidad abundante. Las alcachofas muy sabrosas a pesar de no estar en temporada, con ese toque a la brasa. La pasta rellena de gorgonzolla y pera, brutal. De postre nos encantó la tarta de manzana.
Todo buenísimo, tienen una carta especial sin gluten, con mucha variedad. Nosotros hemos elegido pasta, pero también habían pizzas con muy buena pinta. En cuanto a la pasta, buenísima, un 10. La foto no le hace mucha justicia porque no sale con mucha salsa ni condimento, pero os aseguro que tenia, solo que estaba en el fondo! El pan sin gluten estaba muy bueno y crujiente.
El trato por el personal impecable, muy atento y súper amable. Volveremos seguro!
Un restaurante para volver. Soy celíaca y es de las mejores comidas sí gluten que he tomado. Ambiente súper agradable y la camarera, Angela súper pendiente de nosotros y muy simpática y agradable. Sin duda repetiré y lo recomendare
Buenísimo!! Nos encantó todo lo que pedimos menos el carpaccio que estaba un poco soso. Los demás platos riquísimos; de principales: los gnocchis cuatro quesos y los tagliatelle con gambas, boletus y trufa. De postre: el tiramisú y la tarta de limón.
El pan y la mortadella que ponen al principio estaban súper ricos también.
El camarero que nos atendió era amable y chistoso (quizás para algunas personas pueda parecer un poco confianzudo, pero a nosotros nos hizo gracia). Repetiremos!
En mi opinión tienen la mejor carbonara de Madrid, he ido en diferentes ocasiones y todas las veces han sido experiencia de 10 y vuelvo solo por la carbonara. El resto de la carta muy amplia y muy bien tratado el producto, muy recomendable también las alcachofas. Servicio de 10.
Sitio muy agradable, y bien decorado. La comida muy rica. Katy nos antendió estupendamente. Lo único es que hacía un poco de frío, pero por lo demás es perfecto.
Lo recomiendo
Excelente sitio para compartir desde una copa hasta un perfecto mangar la comida excelente y es de los pocos sitios en Madrid que contiene su carta platos totalmente libres de gluten y los ingredientes son netamente italianos lo recomiendo al 100%
Un restaurante ideal para una cena en pareja y perfecto para San Valentín. El local es precioso y tiene tres zonas diferentes. Ambiente cálido, una decoración elegante, buena música y sillas muy cómodas. Nos recibieron con una copa de bienvenida. Lo que probamos nos gustó mucho. Tanto burrata como pizza, lasaña y tarta de limón. Atención perfecta por parte de su personal, un equipo muy animado y siempre sonriendo.
Autentica comida italiana, estaba todo muy bueno. En mi opinión el servicio es mejorable en cuanto a rapidez y atención.
Excelente opción de gastronomía italiana en el barrio Recoletos de Madrid. Tuvimos la oportunidad de almorzar en este restaurante y tanto nos gustó que regresamos dos veces más en pocos días. Probamos diferentes opciones de la variada carta y cada una resultó una nueva y sabrosa sorpresa. La carta de vinos asegura un maridaje perfecto para cada plato y los vinos por copa muy bien seleccionados. Exquisita comida italiana fuera de Italia que esperamos visitar nuevamente en nuestro próximo viaje. Y una mención especial al personal, todos muy atentos, nos hicieron sentir como en casa. Muy recomendable.
La pasta está muy rica y los postres también. Todo muy correcto. La tarta de queso de maracuyá espectacular. No tengo foto porque la comimos antes de poder hacerla… No pongo todas las estrellas porque hay otros italianos iguales de calidad por bastante menos precio en Madrid.
Restaurante italiano con carta sin gluten.
Inmensa variedad de opciones de entrantes, pizzas, pastas, carnes, etc.
A la hora de servir los platos sin gluten estos están identificados con una pequeña bandera italiana.
Como aconsejan, indicad que sois celíacos porque hay platos que están en ambas cartas.
Precios no económicos pero con una relación calidad-precio equilibrada.
Para repetir y probar más platos.
Es la segunda vez que vengo a este rest, la 1era cuando estaban en plaza Olavide y ahora en este local! La atención muy esmerada como siempre! Extenso menú de pastas, carnes, pescados, ensaladas y pizzas! Éramos un grupo de 7, pero solo tome foto de mi comida.. ordenamos: pizzas, gnocchi, ensalada, pasta y postres! Todo estaba delicioso la verdad! Volveré sin duda !
CRISTINA GONG Desconocido
+4
En general bien, el servicio fue muy amable y atento, nos sentimos muy a gusto. La pizza de trufa blanca espectacular, y el aperitivo también muy bueno, el tiramisu perfecto para compartir. Lo único que es algo caro para la cantidad ofrecida.
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