Arrozeando Pedregalejo menù, Málaga
Arrozeando Pedregalejo Málaga - Menu
Ensaladas
Ensalada Verde
Lollo rosso, lollo verde y trocadero, tomate, cebolla cristal, aguacate y cebolleta holandesa
9 €
Entrantes
Pulpo Baby Arrozeando Style
Sobre cama de parmentier de pimenton, patatas baby arruga y mayo de pimenton coreano
18 €
Ensaladilla Rusa Estilo Japo Con Gambas Pil-Pil
Aliño japo con toping de gambas pil-pil y mayonesa kimchie
10.5 €
Cartucho Verdura en Tempura
9.5 €
Cartucho De Gambas Fritas
Gambitas fritas acompañada de mayo kimchie
12 €
Gyozas De Langostinos
Gyozas de langostinos marcadas a la plancha, terminadas al vapor con mayonesa kimchie ( 6 ud )
9.5 €
Saquitos De Carrillada
(6ud) saquitos de carillada de ternera acompañado de una crema de mostaza, kimchie y crujiente de zanahoria
13.5 €
Croqueton Gamba Al Pil-Pil Con Mayo De Ajo Pimenton (5 Ud)
12 €
Nems ( 4ud )
Rollitos vietnamitas rellenos de atún, fritos , sobre una base de hoja de cogollo y por encima cebolla criolla ( macerada con lima y ají ))
9.5 €
Patatas Canalla
Patatas fritas, corte curly con mayonesa kimchie, negi, togarashi y ralladura de lima.
6.5 €
Allioli
0.5 €
Tostas
2 €
Pan
1 €
Arroces Caldosos O Melosos Melosos
Arroz Caldoso De Bogavante
Crustáceos, pescado
23 €
Arroz Caldoso De Rape, Gambas Y Almejas
Crustáceos, pescado, moluscos
18.5 €
Arroz Meloso De Carrillada De Ternera Con Chocolate Negro Al Aroma De Canela Y Naranja
18 €
Arroz Meloso De Pato, Setas Y Foie
17.5 €
Arroz Caldoso De Pollo, Setas Y Alcachofas
17.5 €
Arroz Meloso De Magro Ibérico Con Setas Y Trufa
18 €
Arroz Meloso De Ciervo,Setas
18 €
Arroces Secos
Paella De “Currito” (A Banda Con Curry Tailandés)
Crustáceos, pescado
16 €
Arroz Del Senyoret (“a Ciegas”) (Sepia, Gambas, Emperador)
Crustáceos, pescado
16 €
Paella De Pollo a La Moruna
Sésamo
16 €
Paella Valenciana
Pollo, judia verde, garrafo, conejo. Arroma a romero
17 €
Paella De Verduras
14.5 €
Paella De Bogavante
Crustáceos, pescado
22 €
Arroz Negro Clásico
Crustáceos, pescado
16 €
Paella De Pollo Y Setas
14.5 €
Paella De Ibéricos, Trigueros Y Habitas
18 €
Paella Magro Ibérico, Pasas Y Pimiento
15.5 €
Arroz Al Horno (por Encargo)
18 €
Paella De Magro Ibérico Con Setas Y Trufa
18 €
Paella De Coliflor Y Bacalao
Crustáceos, pescado
16 €
Paella De Pulpo Y Alcachofas
18 €
Arroz a Banda
Crustáceos, pescado
13 €
Arroz Con Costra (por Encargo)
Huevos
17.5 €
Paella De Pato, Setas Y Foie
17 €
Paella De Ciervo, Setas E Higos De La Alpujarra
17 €
Paella “Rosi” Puntilla Y Ajetes
Crustáceos, pescado
14.5 €
Arroz Negro “Rosi” Puntilla Y Ajetes
Crustáceos, pescado
15 €
Fideuás
Fideuá Negra
Crustáceos, pescado
14.5 €
Fideuá Vegetariana
13.5 €
Fideuá Con Setas, Pato Y Foie
16.5 €
Fideuá Clásica Pescado
Crustáceos, pescado
14 €
Otros Segundos
Plato Infantil Croquetas Con Patatas
8 €
Plato Infantil Con Lagrimitas De Pollo Con Patatas
8 €
Postres
Tarta De Galletas Lotus
Casero
7 €
Tarta De Queso Horneada, Corazon Cremoso Acompañado De Crumble, Simplemente Espectacular
Casero
7 €
Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla
7 €
Tartas Por Encargo ( Consultar Con El Encargado) 3 Bola Helado
Vainilla , mandarina, leche merengada o chocolate
5 €
Vinos Blancos
Carrasviñas D.O Rueda
Fermentado y criado en barrica
18 €
Gilda Verdejo 2021
17 €
Polvorete 2020 ( Bodegas Emilio Moro)
Godello, d.o bierzo
18 €
Aula Macabeo Y Sauvignon Blanc
15 €
VillaNueva Albariño
D.o rias baixas
19 €
Carlos Villanueva
Treixadura, god, alb – ribeiro
18 €
Marco Real by Martin Berasategui
Albariño lias do rias baixas
19 €
Vinos Rosados
Aula Rosado
15 €
Vinos - Cavas/Champagne
Pago De Tharsys Millesimé Rosado Reserva
Garnacha – requena
20 €
Carlota Suria Brut Nature Reserva
Macabeo – requena
17 €
Vinos - Ribera Del Duero
Sembro (Ediccion Limitada) 12 Meses en Barrica 2018
Ribera del duero, tempranillo
19 €
Finca Resalso
Tempranillo
18 €
Prios Maximus
Roble
17 €
Vinos - Rioja
Finca San Martín
Tempranillo
16 €
Vinos - Otras D.O.
Juan Gil 12 Meses
Monastrell – jumilla
20 €
Laya 2020
Garnacha tintorera / monastrell ( bodegas juan gil)
16 €
Honoro Vera
Garnacha, calatayud
16 €