Triple Casa De Comidas menù, Las Rozas
Triple Casa De Comidas Las Rozas - Menu
Ensaladas
La de la huerta de siempre. Una mixta muy mixta. Si es solo vegetal…
Media ración
9 €
La de la huerta de siempre. Una mixta muy mixta. Si es solo vegetal…
Ración entera
13.89 €
Judías verdes frescas aliñadas, huevo poché, cebolleta fresca y foie rallado
Media ración
12.89 €
Judías verdes frescas aliñadas, huevo poché, cebolleta fresca y foie rallado
Ración entera
17.7 €
Puerros encurtidos con mahonesa de anchoas o su vinagreta
Media ración
11.1 €
Puerros encurtidos con mahonesa de anchoas o su vinagreta
Ración entera
17.1 €
Carpacho de remolacha con queso picón rallado, hojas frescas y nueces
Media ración
10.1 €
Carpacho de remolacha con queso picón rallado, hojas frescas y nueces
Ración entera
15.5 €
Verduras
Berenjenas fritas con miel de caña
Media ración
9.3 €
Berenjenas fritas con miel de caña
Ración entera
14.3 €
Verduras frescas a la plancha y romesco
Media ración
11.19 €
Verduras frescas a la plancha y romesco
Ración entera
17.29 €
Tempura mini de verduras con mostaza-miel
Media ración
10 €
Tempura mini de verduras con mostaza-miel
Ración entera
15.39 €
Salmorejo cordobés
Media ración
7.09 €
Salmorejo cordobés
Ración entera
10.89 €
Alcachofas confitadas en AOVE (Solo en temporada: noviembre a mayo)
Media ración
10.8 €
Alcachofas confitadas en AOVE (Solo en temporada: noviembre a mayo)
Ración entera
16.5 €
Golosinas y fruslerías
La Hermene-gilda
Unidad
2.7 €
El sándwich vegetal, al revés
Unidad
6.8 €
La Rusa vaga
Unidad
5.9 €
Una flor
Unidad
5.5 €
Triple de croquetas vegetales
3 Piezas
6.9 €
Patatas bravas con alioli radical
Media ración
8.5 €
Patatas bravas con alioli radical
Ración entera
13 €
Media Torta de Cañarejal a la plancha
Media pieza
9 €
Pan de cristal con tomate rallado y jamón ibérico
Media ración
10.3 €
Pan de cristal con tomate rallado y jamón ibérico
Ración entera
15.8 €
Crudos
Tartar de gambas con oricios y almendra picada
Media ración
10.3 €
Tartar de gambas con oricios y almendra picada
Ración entera
15.89 €
Tiradito del día: de corvina, besugo, pargo, salmonete
Media ración
14.94 €
Tiradito del día: de corvina, besugo, pargo, salmonete
Ración entera
23 €
Ceviche, generalmente de grandes corvinas del Estrecho
Media ración
13.64 €
Ceviche, generalmente de grandes corvinas del Estrecho
Ración entera
21 €
Carpacho de buey Charoles con queso de Mahón extra viejo
Ración entera
18.39 €
Steak tartar de solomillo de vaca gallega
Media ración
16.29 €
Steak tartar de solomillo de vaca gallega
Ración entera
25 €
De arroz bomba valenciano, de la albufera
Arroz meloso de carabinero, rape y langosta (20 minutos)
19.89 €
Arroz seco de pato y conejo con verduras de temporada, tomillo y romero
17.1 €
Fideos del “3”
Fideuá negra con calamar, chipirón a la plancha y tomatitos fritos (también con arroz)
16.7 €
Mariscos y moluscos
Gamba Blanca de Huelva
200 gr
39.59 €
Langostino de Trasmayo
200 gr
23.1 €
Gamba Roja o Alistado
200 gr
32 €
Cigala
200 gr
28 €
Almeja gallega (de Noia o Carril) babosa
300 gr
28.5 €
Navaja de buceo de las Islas Cies
200 gr
22 €
Berberechos
400 gr
25 €
Pescados
Rabas de calamar de potera gallego y ali olí de tinta
Media ración
14.39 €
Rabas de calamar de potera gallego y ali olí de tinta
Ración entera
22.1 €
Pulpo a la brasa con crema de patata y chorizo frito
Media ración
15.8 €
Pulpo a la brasa con crema de patata y chorizo frito
Ración entera
24.29 €
Boquerones Victorianos
Media ración
11 €
Boquerones Victorianos
Ración entera
16.89 €
Salmonetes de Santa Pola, fritos a la andaluza o a la bilbaína
Media ración
12.3 €
Salmonetes de Santa Pola, fritos a la andaluza o a la bilbaína
Ración entera
18.89 €
Bacalao desalado de curación tradicional del Atlántico Norte
a la parrilla, al pil pil, rebozado crujiente…
23.39 €
Carnes acompañadas de guarnición
Hamburguesa de buey trufada con huevo, beicon, queso de Mahón…
140 gr
14.39 €
Presa ibérica de bellota
Media ración
14.8 €
Presa ibérica de bellota
Ración entera
22.7 €
Secreto ibérico de bellota
Media ración
13.1 €
Secreto ibérico de bellota
Ración entera
19.89 €
Chuletitas de cordero lechal de Ávila
Media ración
15.19 €
Chuletitas de cordero lechal de Ávila
Ración entera
23.29 €
Solomillo de vaca pinta de Cantabria
Al peso, 270 gr
27 €
Lomo bajo madurado de vaca `pinta de Cantabria
Al peso, 350 gr
28 €
Chuleta madurada de vaca pinta de Cantabria
Al peso, 900 gr
59.4 €
Los quesos
Fuerteventura. “Maxorata”. Pasta prensada curado al pimentón
Media ración
10.5 €
Fuerteventura. “Maxorata”. Pasta prensada curado al pimentón
Ración entera
16.2 €
Valladolid. “Torta de Cañarejal”. Pasta blanda de oveja
Media ración
9.5 €
Valladolid. “Torta de Cañarejal”. Pasta blanda de oveja
Ración entera
14.5 €
Madrid. “Cervezuela”. Lavado con cerveza “La Virgen”. Cruda de cabra
Media ración
17.2 €
Madrid. “Cervezuela”. Lavado con cerveza “La Virgen”. Cruda de cabra
Ración entera
19 €
Cantabria. Queso “Picón de Tresviso” de vaca
Media ración
10.5 €
Cantabria. Queso “Picón de Tresviso” de vaca
Ración entera
16.2 €
Toledo. D.O.P. Manchego. “Iniesta Manzano”. Puro oveja, leche cruda
Media ración
8.8 €
Toledo. D.O.P. Manchego. “Iniesta Manzano”. Puro oveja, leche cruda
Ración entera
13.5 €