Tasca Restaurante La Mas Negrita menù, Las Palmas de Gran Canaria
Tasca Restaurante La Mas Negrita Las Palmas de Gran Canaria - Menu
Picoteos frios
Cama de aguacate y langostinos
Base de aguacate laminado con langostinos a la brasa y un toque de salsa rosa
Queso de Guía con cecina de León o paletilla ibérica
Queso de Guía de media curación con cecina de León y oliva virgen extra
12.5 €
Tartar de salmón
Con base de aguacate y carpaccio de calabacín.
14.9 €
Espárragos de Navarra 2 salsas
6/8 espárragos gruesos de D.O. Navarra
12.5 €
Carpacio de ternera
Con aliño de mayonesa de lima,granna padano y mezclum.
12 €
Crujientes
Croquetas cremosas caseras (16 unid- de jamón o bacalao)
8.5 €
Champiñones empanados
Con una rica salsa tártara.
8 €
Queso frito
Con mermelada casera de tomate al tomillo.
8.5 €
Empanadillas (de carne criolla, de pollo al curry o de ricotta con espinacas y anacardos)
3.1 €
Montaditos
Hojaldre de ricotta
Unidad de hojaldre relleno de queso ricotta, espinacas, anacardos y un toque de ciruela pasa acompañado de salsa de tomate casera.
3 €
Hojaldre de puerros y langostinos
Unidad de hojaldre relleno de langostinos con puerro acompañado de una suave salsa americana
3 €
Taco de cerdo
Taco "estilo mexicano" con carne de cerdo cocinada a baja temperatura, mezclum de lechugas, zanahoria, cebolla encurtida y mayonesa de lima
3.9 €
Ensaladas
Gastai
Mezclum de lechugas, queso Pajonales Reserva, ciruelas pasas, anacardos, tomatitos cherry, manzana verde y sabrosa vinagreta de mostaza y miel.
10 €
Mendreska
Ventresca de atún, piquillo confitado, mezclum, tomate, cebolleta y suave vinagreta
10.9 €
Ensaladilla rusa con langostinos
Nuestra ensaladilla rusa con langostinos brasa
8.5 €
Platos de huevos
Huevos rotos
Combínalo con jamón de bodega o chistorra de Navarra .
9.9 €
Huevos cremosos de langostinos al ajillo
10 €
Huevos de la casa
Huevos fritos sobre papas salteadas con pimiento y cebolla y acompañados de chistorra y jamón de bodega.
10.9 €
Tortilla de bacalao
Jugosa tortilla de bacalao al estilo sidrería.
10.9 €
Arroces y woks
Arroz negro
Con chipirones y su tinta.
15.5 €
Arroz meloso de pato
Con setas confitadas y un toque de Pedro Ximenez
14.9 €
Arroz con abanico ibérico y setas confitadas
15.5 €
Wok vegetariano
Salteado de verduras de temporada con salsa de soja aromatizada .
10 €
Wok de verduras salteadas
Elija entre pollo, langostinos o chipirones; base de arroz basmati, noodles o cous cous y salsa de soja aromatizada o salsa sweetchili.
12.9 €
Pescados
Bacalao
Ricas opciones de elaboración.A la brasa,romana, ajoarriero y con guarnición de papas fritas o panaderas o verduras salteadas.
14.5 €
Chipirones
A elegir entre encebollados, a la andaluza o a la plancha con mayonesa de lima y con una guarnición de papas fritas,papas panaderas o verduras salteadas.
13.5 €
Pescado del dia
pregunte a nuestro personal de sala por nuestro pescado del día.
14.9 €
Carnes
Secreto ibérico
Corte que está entre la paletilla y la panceta, a la brasa con una de las guarniciones a elegir ( papas fritas ,panaderas o verduras salteadas)
14.5 €
Solomillo de cerdo
Corte de cerdo desprovisto de grasa. pídalo a la brasa, a la miel mostaza o al strogonoff y acompañado de papas fritas, papas panaderas o verduras.
13.5 €
Costilla tempero
Costilla de cerdo con su panceta hecha a baja temperatura con nuestro aliño especial y una de las guarniciones a elegir ( papas fritas, panaderas, verduras, basmati)
13.5 €
Carrilleras ibéricas al vino tinto
meloso guiso al vino tinto con una de las guarniciónes a elegir (papas fritas , panaderas, verduras salteadas, basmati)
13.5 €
Lomo bajo de ternera
Corte de carne menos grasa que el lomo alto, hecho a la brasa. guarnición a elegir entre papas fritas, papas panaderas o verduras.
13.5 €
Lomo alto de ternera angus
Sabroso corte de 300gr. hecho a la brasa. guarnición a elegir entre papas fritas, papas panaderas o verduras.
18.9 €
Nuestras hamburguesas
hamburguesa de 160 gr. de carne de ternera de primera calidad cocinada a la brasa, con pan artesano y acompañada de papas fritas. Pregunte a nuestro personal de sala por las variedades disponibles.
9.5 €
Fingers de pollo
Pechuga de pollo macerada con nuestro aliño especial y una de las guarniciones a elegir ( papas fritas, panaderas, verduras o basmati)
10.9 €
Postres
Delicias de peña la vieja
Los bombones helados de la famosa heladería artesanal <>. 3 ud.
3.5 €
Goxua
Goxua significa dulce y es un postre tipico Vasco, con base de bizcocho ,nata montada y crema pastelera que caramelizamos al momento .
4.5 €
Nuestra tartita de mousse de chocolate y galleta maría
Con un toque de avellana
5 €
Tarta de queso casera
Tarta horneada de queso al estilo "De La Viña", acompañada de frutos rojos
5 €
Flan de huevo casero
Flan con helado de vainilla y nata
4.5 €
Brownie de chocolate
Con delicioso chocolate caliente y helado de vainilla.
4.5 €
Sorbete de mango y vodka
Licuado de sorbete de mango y vodka .
3.9 €
Sorbete de limón al cava
Licuado de sorbete de limón y cava
3.9 €
Bebidas - Vinos blancos
Diferentes denominaciones de origen,frescos y ricos
Vento afrutado
D. O. Abona (Tenerife). Variedad autóctona Listán Blanco de Canarias.
19.8 €
Satinela
D. O. Rioja. moscatel semidulce.
16 €
Equis
D.O. Rueda. Verdejo con 4 meses sobre sus lías.
16.5 €
Valtravieso nogara
D.O. Rueda .Verdejo 100%.
16.5 €
Palestra
D.O. Rueda .Verdejo 100%
15 €
Martín codax
D. O. Rías Baixas. Albariño
21 €
Vinos tintos
Vinos de diferentes D.O.,con sus matices y personalidades para acompañarnos a disfrutar de todo lo que rodea a una mesa.
Vento tinto
.O.Abona (Tenerife). Variedades autóctonas Castellana Negra y Vijariego Negro. Serie limitada.
19.5 €
Vña puebla
Vino de la Tierra de Extremadura. Coupage de 7 variedades con 12 meses de barrica. Viñedo de baja producción y vendimia nocturna
18.5 €
Altos de valdoso
D. O. Ribera del Duero. 100% Tinta del País de viñedos de altura y vendimiada de forma manual.
18 €
Ramon bilbao
Un clásico de la Rioja, tempranillo 100% ,de color rojo cereza oscuro, es fresco, armónico y frutal, con una buena acidez y muy agradable de tomar .