El Patio De Goya menù, La Almunia de Doña Godina
El Patio De Goya La Almunia de Doña Godina - Menu
"Forret"
"Morchelas rellenas de lechecillas a la crema de foie y reducción de P.X."
"Pencas de acelga con patata trufada y salsa de almendra"
"Verduras y hortalizas a la parrilla con romescu y aceites varietales"
"Hovedret"
"Lomo de lubina salvaje con gratinado de ibéricos y puré de boniatos"
"Lomo de ternasco relleno con su costillar a la brasa y trompeta amarilla"
"Presa de cerdo ibérico marinada en ceniza de cebolla"
"Dessert"
"Tatín de manzanas de la Vega del Jalón con helado de vainilla"
"Leche cuajada y cortada de oveja con frambuesas y fruta de la pasión"
"Mousse de chocolate blanco en timbal de trufa negra"