La Fontana menù, Jávea
La Fontana Jávea - Menu
TAPAS
Lomo de Pulpo
Albóndigas
Sepia en su Salsa Verde
Calamar a la Plancha
Figatells con Cebolla Caramelizada
Huevos rotos con crujientes de jamón y morcilla
Entrecot Trinchado sobre patatas, pimientos y huevo
Habitas Baby con Jamón y huevo pochado
Patatas con Salsa Brava
Salteado de champiñones al ajillo
Chopitos
Flor de alcachofas con pétalos de jamón
Sardinas a la parrilla
Fritura de pescado de la bahía
Croquetas de jamón ibérico
Tellinas
Gambas al ajillo
Tabla de jamón ibérico, queso manchego, tomate rallado con pan de pipas
Sartén de almejas a la marinera
PAELLAS, ARROCES Y FIDEUÀS
Paella mixta de pollo, marisco y verduras
Paella vegetariana
Paella de marisco
Paella valenciana de pollo, costillas de cerdo y verduras
Paella de pato, boletus y foie
Paella de pulpo, sepia, habitas y alcachofas
Arroz meloso con bogavante, raya y colitas de gamba
Arroz meloso con sepia, gambas y alcachofas
Arroz a banda
Arroz negro con alcachofas
Fideuá de pato, boletus y foie
Fideuá de marisco
CARNES
Costillar de Cerdo a la Barbacoa
1/2 Paletilla de Cordero al horno
Burguer Black Angus Gourmet
Pollo al horno con adobo montañero
Entrecot de ternera a la parrilla
Solomillo de ternera con reducción de Mistela, cebolla caramelizada y foie
Costilla de ternera confitada a baja temperatura
PESCADOS
Lomo de bacalao confitado con salsa ligera de queso y espinacas
Filete de lubina al horno con patata laminada
Parrillada de Pescado y Marisco
Lomo de salmón con salsa tártara
Lenguado a la parrilla
Cola de rape a la marinera con cigalas, gambas y mejillones
PIZZAS ARTESANAS
Don Pepe
Rústica
Vegetariana
Volcano
Marinera
4 estaciones
Campera
Popeye
Margarita
Granjera
Barbacoa
4 quesos
Tropical
Dulce y salado
Calzone
PASTAS
Spaguetti boloñesa
Spaguetti a la carbonara
Spaguetti Frutti di Mare
POSTRES
Tarta de queso con melocotón
Sorbete de frambuesa
Hojaldre Relleno de Crema Pastelera, con Helado de vainilla y chocolate caliente
Tarta de Calabaza
Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente
Piña Natural
Bebidas
Media botella de agua
2 €
Café
1 €