Gastrobar El Perdido menù, Jaca
Gastrobar El Perdido Jaca - Menu
Desayunos
TOSTADA DE JAMON Y TOMATE
5 €
TOSTADA DE TOMATE
3 €
TOSTADA DE GUACAMOLE
6 €
TOSTADA DE HUMUS
6 €
TOSTADA TRADICIONAL
3 €
HUEVOS CON JAMON
8 €
HUEVOS CON CHORIZO
6 €
HUEVOS CON BACON
6 €
HUEVOS CON LONGANIZA
6 €
Mientras
PATATAS BRAVAS GRATINADAS AL MOMENTO
10 €
FOIE DE MICUIT A LA TRUFA CON MERMELADA DE PIMIENTOS
15 €
1/2 FOIE DE MICUIT A LA TRUFA CON MERMELADA DE PIMIENTOS
8 €
Con Las Manos
ANCHOAS DE L´ESCALA CON PAN CON TOMATE UD
3 €
TORREZNOS DE SORIA CON PATATA REVOLCONA
9 €
PARA DIPEAR CRUJIENTES DE VEGETALES CON GUACAMOLE
10 €
1/2 CROQUETAS LIQUIDAS DE CECINA DE LEÓN Y DE JAMÓN SERRANO
5 €
CROQUETAS LIQUIDAS DE CECINA DE LEÓN Y DE JAMÓN SERRANO 8UD
8 €
1/2 CRUJIENTES LANGOSTINOS 4UD
6 €
CRUJIENTES LANGOSTINOS 8UD
10 €
1/2 JAMÓN IBÉRICO CON PAN TOSTADO Y TOMATE
8 €
JAMÓN IBÉRICO CON PAN TOSTADO Y TOMATE
15 €
1/2 MEJILLONES DE ROCA CON CURRY
7 €
MEJILLONES DE ROCA CON CURRY
11 €
Entradas
ENSALADA DE TOMATE CHERRY CON VENTRESCA DE ATÚN
12 €
ENSALADILLA RUSA CON LANGOSTINOS Y ESPUMA DE MAYONESA
8 €
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA Y
8 €
1/2 SALMON AHUMADO "KEIA" CON TARTARA Y PAN DE ACEITE
10 €
SALMON AHUMADO "KEIA" CON TARTARA Y PAN DE ACEITE
18 €
TEMPURA DE ALCACHOFAS CON SALSA ROMESCU Y SAL DE JAMÓN
14 €
Mar
BACALAO AJOARRIERO CON YEMA
15 €
COCOCHAS DE BACALAO CON CHANGURRO GRATINADAS
22 €
1/2 CHIPIRONES EN SU TINTA RELLENOS DE LONGANIZA
11 €
CHIPIRONES EN SU TINTA RELLENOS DE LONGANIZA
18 €
Carnes
CARPACCIO PRESA IBÉRICA
18 €
MANITAS DE CERDO RELLENAS DE SETAS CON CREMA DE CASTAÑAS
16 €
STEAK TARTAR
22 €
LOMO ENTRECOTTE DE TERNERA (400GR)
18 €
LINGOTE DE COCHINILLO SUPER CRUJIENTE
22 €
Bocadillos Gourmet
BOCADILLO DE KEBAB
CON POLLO LECHUGA, CEBOLLA MORADA, TOMATE, SALSA DE YOGURT Y SALSA PICANTE
12 €
BOCADILLO DE ROSBIF
CON CEBOLLA ASADA, MAYONESA, SALSA BARBACOA Y LECHUGAS VARIAS
12 €
BOCADILLO DE CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS
AL VIÑAS DEL VERO CON CEBOLLAS ROJASENCURTIDAS Y CILANTRO
12 €
Hamburgesas
HAMBURGUESA DE CORDERO
CON ESPINACAS BABY, TOMATE Y SALSA DE YOGURT
12 €
HAMBURGUESA DE POLLO DE POLLO
CON LECHUGA, TOMATE, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA.
11 €
HAMBURGUESA DE TERNERA
CON RUCULA, TOMATE SECO, BAICON, QUESO Y HUEVO FRITO.
10 €
Huevos
UN HUEVO ROTO (SOLO PATAT Y HUEVO)
4 €
HUEVOS FRITOS CON PUNTILLA PATATAS FRITASA DE TODA LA VIDA Y
10 €
Rincón Golosete
CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA CON CHOCOLATE CALIENTE
6 €
TABLA DE QUESOS DE LA ZONA
9 €
TARTA DE QUESO CON COULIS DE FRAMBUESA
6 €
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
Gluten
6 €
TORRIJAS
6 €
SORBETE GIN & TONIC
5 €
Vinos Blancos
VIÑAS DE VERO BLANCO JOVEN
D.O. Somontano (Macabeo, Chardonnay)
11 €
MIA MOSCATO BLANCO FREIXENET
D.O. Penedés (Moscato)
12 €
BERONIA VERDEJO
D.O. Rueda (Verdejo)
12 €
ENATE 234
D.O. Somontano (Chardonnay)
15 €
LUAR DO SIL PAGO DE CAPELLANES
D.O. Valeoarras (Godello)
15 €
HABLA DE TI
Vino de la tierra de Extremadura (Sauvignon Blanc)
16 €
VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER
D.O. Somontano (Gewurtztraminer)
17 €
PRÜM ESSENCE
Moselle, Alemania (Riesling)
20 €
Rosado
VIÑAS DEL VERO ROSADO
D.O. Somontano (Tempranillo y Cabernet)
11 €
ALQUEZAR ROSADO
D.O. Somontano (Tempranillo y Cabernet)
10 €
MIA MOSCATO ROSÉ FREIXENET
D.O. Penedés (Moscato)
12 €
Tinto
VIÑAS DEL VERO TINTO ROBLE
D.O. Somontano (Cabernet y Merlot)
11 €
BERONIA TINTO CRIANZA
D.O. Rioja (Tempranillo)
15 €
RAMON BILBAO CRIANZA
D.O. Rioja (Tempranillo)
16 €
VIÑA ALBERDI CRIANZA
D.O. Rioja (Tempranillo)
20 €
BORSAO TRES PICOS
D.O. Campo de Borja (Garnacha)
25 €
GRAN VOS TINTO RESERVA
D.O. Somontano (Merlot, Cabernet Sauvignon y otras)
25 €
HABLA DE SILENCIO
Vino de la tierra de Extremadura (Syrah, Cabernet, Sauvignon, Tempranillo...)
18 €
MUGA TINTO CRIANZA
D.O. Rioja (Merlot, Cabernet Sauvignon)
24 €
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
26 €
VIÑA ARDANZA RESERVA
D.O. Rioja (Tempranillo y Garnacha)
28 €
Espumosos
ELYSSIA GRAN CUVÉE
D.O.Cava
15 €
ELYSSIA PINOT NOIR
D.O. Cava
15 €
CHAMPAGNE HENRI ABELE
34 €
MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL
A.O.C. Champagne
70 €