La Cocina Aragonesa menù, Jaca
La Cocina Aragonesa Jaca - Menu
Entrante
Carpaccio de ciervo con vinagreta de piñones
Carpaccio de ciervo con vinagreta de piñones
15.5 €
Boliches estofados con codorniz
Boliches estofados con codorniz
11 €
Caldo de boletus con esferas de bacalao
Caldo de boletus con esferas de bacalao
13.19 €
Plato
Rodaballo al limón con algas fritas
Rodaballo al limón con algas fritas
28 €
Albondiguitas de jabalí con tierra del monte
Albondiguitas de jabalí con tierra del monte
17 €
Solomillo a la parrilla con nabos y trufa de la Jacetania
Solomillo a la parrilla con nabos y trufa de la Jacetania
26.5 €
Postre
Hojaldre de manzana crujiente
Hojaldre de manzana crujiente
7.26 €
compota de melocoton con espuma de leche de oveja y su lana
compota de melocoton con espuma de leche de oveja y su lana
7.26 €
Souffle de chocolate caliente
Souffle de chocolate caliente
7.26 €