Dehesa Santa Maria menù, Jaén

Dehesa Santa Maria Jaén - Menu

Entrante

Mini hambueguesitas de buey en pan de centeno con brie y bacon (2 unidades)

5.19 €

Samorejo con jamón ibérico y huevo cocido

6 €

Ensalada de Ventresca

6.69 €

Tabla surtida de Ibéricos

14.94 €

Croquetas caseras de Jamón Ibérico (9 unidades)

9.89 €

Plato

lagartillo ibérico a la plancha con patatas caseras y pimientos padron

12 €

Codillo de cerdo al horno con patatas fritas panaderas

12.89 €

Huevos rotos con rabo de toro y pimientos del padrón

12.5 €

Secreto Ibérico con cebolla caramelizada acompañada de patatas panaderas

12 €

Carrilleras de cerdo Ibérico con reducción de pedro ximénex

11.94 €

solomillo ibérico a la plancha con jamón reducción de vino y verduras plancha con patatas caseras

Se puede elegir salsa pimienta, roquefort o de reducción de vino (caseras)

17.5 €

Rosada frita con alioli

posibilidad de media ración y variedad de pescaito frito

13 €

Parrillada de Carne Ibérica (solomillo, presa y secreto) con pimientitos del padrón y patatas fritas

todas nuestras carnes son ibéricas

29 €

Flamenquín casero de lomo y serrano o roquefort

Ambos se sirven con patata frita panadera

9.8 €

Calamar a la plancha (recomendado)

producto de máxima calidad

13 €

Postre

Coulant de chocolate

3.7 €

Brownie relleno de nueces con helado de vainilla

3.7 €

Tarta de chocolate y hojaldre casera

3.5 €

Arroz con leche casero acompañado de farton valenciano

5.5 €