Cielo De Gredos menù, Guisando

Cielo De Gredos Guisando - Menu

Entrante

Dúo de salmón escabechado y ahumado en bouquet de lechugas y brocheta de langostinos con salsa césar

10 €

Ensalada de Cielo de Gredos

Popurrí de lechugas , frutos secos, pasas, escabeche y gratinado de queso de cabra.

10 €

Ensalada Vegana

Popurrí de lechugas, maíz, zanahoria, frutos secos, olivas y quinoa

10 €

Risotto de setas mezclum y boletus, migas de parmesano y jamón ibérico

12 €

Parrillada de verduras

9 €

Sopa castellana

6 €

Sopa gratinada de cebolla

7 €

Judías de Barco con sus sacramentos

10 €

Carpaccio de langostinos

11 €

Surtido de ibéricos

Ibéricos de jamón, lomo , salchichón, chorizo y queso curado de oveja

12 €

Plato

Chuletillas de cordero

12 €

Entrecot de Ternera de Ávila

15 €

Chuletón de ternera de Ávila

20 €

Parrillada de carne ( mínimo 2 personas)

18 €

Solomillo de ibérico al Masala

10 €

Dorada a la espalda

9 €

Bacalao Bras

12 €

Cochinillo confitado asado a baja temperatura

15 €

Paletilla de cordero asada a baja temperatura

16 €

Postre

Natillas caseras

4 €

Tiramisú

4 €

Croquetas de castaña (en temporada)

4 €

Croquetas de arroz con leche

4 €

Cremosa tarta de queso con frutos rojos y dulce de leche

4 €