Berenjenas fritas en tempura, acompañadas de salsa de miel y mostaza de base
Nachos cremosos
Cremoso guacamole casero, queso fundido, pico de gallo fresco y nuestra crema agria. (por 1.50€más le puede sañadir nuestra carne picada texmex para acompañar tus nachos)
Croquetas de jamón
8 croquetas crujientes de jamón con mahonesa de ajo negro
Croquetas de boletus
8 croquetas de boletus con salsa casera de queso
Fingers de pollo
Tiras de pollo crujientes con salsa mostaza miel
Lobstel roll de mejillones en escabeche
Pan ingles de textura abriochada tostado con mantequilla, relleno de lechuga iceber, nuestra salsa carlota y mejillones en escabeche, coronado con hojas de cilantro y cebolla morada
Roll de chipirones fritos
Pan ingles de textura abriochada tostado con mantequilla, relleno de chipirones fritos y salsa carlota
Hamburguesa americana con salsa carlota
Pan brioche, hamburguesa de vaca, pepinillos agridulces, queso cheddar, bacon, cebolla morada cruda, lechuga, tomate fresco y salsa carlota
Croissant de rabo detoro y salsa tártara
Croissant de mantequilla casero relleno de rabo de toro, deshuesado, guisado de forma tradicional, salsa tártara y parmesano rallado al momento
Burrito de carrilera ibérica estofada con coco y jengibre y polvo de torreznos
Oblea de trigo, rellena a modo de burrito con carrillera de cerdo guisada de forma tradicional, lechuga iceber, mahonesa de su salsa y mezcla de hierbas frescas y cortezas de cerdo picadas
Nuestros fuertes
Secreto ibérico
Secreto ibérico trinchado con escamas de sal negra, alioli de ajo asado, mayokimchi y guarnición de patatas
Solomillo de cerdo al estilo carlota braun
Solomillo de cerdo marinado a la mediterránea con guarnición de patata frita, pimiento mini y mayonesa de ajo negro
Fish & chips
Bacalao frito en tempura, puré de guisantes y patatas fritas aliñadas con un vinagre de pimentón dulce de la vera, salsa de soja y oregano
Costillas de cerdo a la barbacoa
Costillar de cerdo asado lentamente con salsa barbacoa
Steak tartar con salsa clásica
Solomillo de vaca cortado a cuchillo, aliñado con nuestra salsa clásica de steak tartar, acompañado de tostas de pan
Entrecote de vaca vieja
Carne jugosa madurada 30 días. Acompanada de patatas crujientes y alioli de ajo asado
Pulpo seco de motril
Deliciosa pata de pulpo frita crujiente de motril, sobre parmentier de patata, ensalada de col aliñada, patatas baby y mahonesa de kimchi y sepia
Cachopo
Autentico cachopo 100% casero con ternera,
Jamón, queso cheddar y queso roquefort
Pizzas
Pizza de pollo a la carbonara
Base de pizza cocinada a la piedra con pollo a la carbonara
Pizza de jamón, albahca y gorgonzola
Base de pizza cocinada a la piedra con jamon curado, queso gorgonzola y hojas frescas de albahaca
Pizza pera
Pizza blanca con mozzarella, pera, gorgonzola, albahaca prescay nueces tostadas.
Postres
Tarta de la anuela de carlota
Auténtica tarta de café y galletas envuelta en almendras tostadas
Tarta de queso cremosa al horno
Tarta de queso
Brownie con helado
Brownie templado con tierra de nueces y helado de pistacho
Refrescos
Coca cola
2.7 €
Fanta
2.7 €
Pepsi
2.7 €
Seven up
2.7 €
Zumos
2.6 €
Batidos
2.6 €
Agua 33 cl
2.6 €
Agua 75 cl
3 €
Agua con gas
2.8 €
Aquarius
2.75 €
Nestea
2.75 €
Tónica
2.75 €
Red bull
3.2 €
Tinto deverano
3 €
Vino sin alcohol
3 €
Cervezas
Copa ambar especial
2.7 €
Copa ambar export
2.9 €
Pinta ambar especial
3.5 €
Pinta ambar export
3.7 €
Clara con limón
2.8 €
Clara con blanca
2.8 €
Tercio ambar
3 €
Tercio radler
3 €
Tercio triple 0
3 €
Tercio ambar sin gluten
3 €
Tercio 0'0 tostada
3.25 €
Tercio export
3.5 €
Tercio moritz
3.5 €
Tercio IPA
3.5 €
Tercio 1900 pale ale
3.5 €
Tercio coronita
3.5 €
Tercio 1925 alhambra
3.5 €
Vino tintos
Ribera del duero tempranillo
3.5 €
Ribera del duero cosecha
5 €
Rioja crianza
3.5 €
Rioja cosecha
5 €
Vino degranada
4 €
Garnacha centenaria
5 €
Verdejo
3.5 €
Vinos blancos
Semidulce
3.5 €
Frizzante
3.5 €
Godello
4 €
Licores
4.5 €
Licores sin alcohol
3.5 €
Cafe y te
Café americano
2.7 €
Café solo
2.9 €
Café expreso
3.5 €
Cortado
3.7 €
Manchada
2.8 €
Café con leche
2.8 €
Café doble
3 €
Capuccino
3 €
Carajillo
3 €
Descafeinado desobre
3 €
Infusiones
3.25 €
Té rojo
3.5 €
Té verde
3.5 €
Té negro
3.5 €
Infusiones especiales
3.5 €
Ron
Barceló
6.5 €
Brugal
6.5 €
Pálido
6.5 €
Cacique
6.5 €
Santa teresa
6.5 €
Arehucas
6.5 €
Bacardi
6.5 €
Capitán morgan
6.5 €
Flor decaña 5 años
6.5 €
Pampero
7 €
Marana 7
7 €
Legendario
7 €
Brugal extra viejo
7.5 €
Cacique 500
7.5 €
Pampero aniversario
7.5 €
Matusalén 7 años
7.5 €
Whisky
Red label
6.5 €
Ballantines
6.5 €
DYC
6.5 €
J&B
6.5 €
J&B Botanic
6.5 €
White label
6.5 €
Four roses
6.5 €
Cutty sark
6.5 €
Jimbeam
7 €
Jameson
7.5 €
DYC 8
7.5 €
White label 15 años
7.5 €
Jack daniels
7.5 €
Black label
8.5 €
Cardhu
9 €
Makers mars
9 €
Glenrothes
9.5 €
Double black
10 €
Macallan
12.5 €
Vodka
Absolut
6.5 €
Eristoff
6.5 €
Sminoff
6.5 €
Vox
6.5 €
Cîroc
7.5 €
Grey goose
8.5 €
Ginebra
Gordons
6.5 €
Larios
6.5 €
Larios rose
6.5 €
Tanqueray
6.5 €
Tanqueray 0'0
6.5 €
Beefeater
6.5 €
Seagram's
6.5 €
Bombay
6.5 €
Bombay saphire
6.5 €
Roku
6.5 €
Puerta de indias
6.5 €
Larios 12
7 €
Tanqueray 10
7.5 €
Bulldog
7.5 €
G'vine
7.5 €
Nordes
7.5 €
Mombasa
7.5 €
Citadelle
7.5 €
Gin mare
7.5 €
Mom
7.5 €
London number 1
7.5 €
London number 3
7.5 €
Hendrick's
8 €
Martin millers
8 €
Bruni
8 €
Brockmans
8.5 €
Bombay collin's citron pressé
Bombay citrón, zumo de limón, sirope simple.Parmesan roasted lettuce