La Cueva De 1900 - Torre De La Pólvora, 1 menù, Granada

La Cueva De 1900 - Torre De La Pólvora, 1 Granada - Menu

Chacinas 🍖

Surtido ibérico

Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g)

15.5 €

Surtido de chacinas (en lonchas)

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (220 g)

12.5 €

Surtido de chacinas (en tacos)

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g)

16.5 €

Jamón ibérico (27 meses)

100 g.

15.5 €

Jamón gran reserva (20 meses)

100 g.

12.5 €

Jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego

150 g.

13.5 €

Caña de lomo ibérico

100 g.

15.5 €

Panceta ibérica

100 g.

10.9 €

Queso curado 100% leche cruda de oveja D.O. Manchego

150 g.

12.9 €

Torreznos de Soria (170 g)

7.5 €

Doble tartar: chorizo ibérico y salchichón casero

11 €

Ensaladas 🥗

Ensalada de pavo escabechado

Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahorina y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza

12 €

Ensalada especial de la casa

Lechuga, tomate, espárragos blancos, atún, huevo duro, remolacha, zanahoria, cebolla, aceitunas negras y maíz

11 €

Ensalada César

Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso

11 €

Ensalada caprichosa

Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo

11 €

Ensalada de burrata

Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico

13 €

Carpaccio de calabacín con tomate, pesto verde, queso azul y almendras

7 €

Sopas frías y calientes 🍲

Salmorejo

Con guarnición de huevo cocido y jamón gran reserva

6 €

Gazpacho

Con guarnición de jamón gran reserva, pimiento verde, cebolla, pepino y tomate

5.5 €

Sopa de picadillo

Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón gran reserva

6 €

Recetas caseras 🍳

Migas

Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón

10.5 €

Croquetas de jamón

11.5 €

Surtido de croquetas

Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul

11.5 €

Croquetas del mar

Gambas al pilpil y bacalao

11.5 €

Croquetas vegetarianas

Pimientos del piquillo y queso brie con cebolla caramelizada

11.5 €

Lomos de bacalao en tempura con una fina salsa de tomate y calabaza

15 €

Nuestras carnes 🥩

Pechuguitas crujientes con salsa barbacoa

11 €

Flamenquín de lomo, jamón y queso con patatas

11 €

Puntas de solomillo en salsa de champiñones con patatas

14.5 €

Pechuga de pollo con guarnición

7.5 €

Carrillera confitada a baja temperatura sobre cremoso de patata

18 €

Paletilla de cordero lechal en su jugo al horno con patatas fritas

22 €

Nuestros costillares 🥓

Costillar de cerdo a la miel con patatas

17.5 €

Costillar de ternera en Salsa Jack Daniel's con cebolla crujiente

18.5 €

Hamburguesas 🍔

Hamburguesa de rabo de toro (180 g)

En pan de cristal con cebolla caramelizada, parmesano y rúcula

11.9 €

Hamburguesa de cerdo ibérico 180 g

En pan de cristal con cebolla caramelizada, queso manchego y lechuga mezclum

11.5 €

Hamburguesa de ternera ‘La Cueva’ 180 g

En pan de cristal, con bacon, queso edam, cebolla carasmelizada y lechuga mezclum

11.5 €

Hamburguesa de angus premium 180 g

En pan de cristal con queso gorgonzola, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos del piquillo

11.9 €

Sandwich Premium

En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel

10.5 €

Bocadillos 🥖

Jamón ibérico

7.7 €

Jamón gran reserva

4.7 €

Jamón asado

4.4 €

Caña de lomo

4.7 €

Caña de lomo ibérico

7.7 €

Queso de cerdo

4.4 €

Lomo Rústico

4.7 €

Salchicha

4.4 €

Salchichón cocido

4.4 €

Salchichón casero

4.4 €

Salchichón ibérico

4.7 €

Chorizo casero

4.4 €

Chorizo ibérico

4.7 €

Chorizo frito

4.4 €

Morcilla de cebolla

4.4 €

Morcilla de cebolla frita

4.4 €

Queso viejo D.O. Manchego

4.7 €

Queso curado D.O. Manchego

4.4 €

Lomo plancha

4.7 €

Tartas 🍰

Tiramisu casero

5.5 €

Crema de mascarpone

Con mermelada de mango, nueces y garrapiñadas

5.5 €

Porción de tarta tres chocolates

5.5 €

Porción de tarta de queso

5.5 €

Porción de tarta de zanahoria

5.5 €

Cervezas 🍺

Alhambra Especial

2.35 €

Alhambra Especial sin alcohol

2.35 €

Alhambra reserva 1925

3.9 €

Alhambra Roja

4 €

Bebidas 🍹

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2.35 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330 ml.

2.35 €

Nestea Té Negro Limón lata 330 ml.

2.35 €

Fanta Naranja lata 330 ml.

2.35 €

Fanta Limón lata 330 ml.

2.35 €

Vinos 🍷

Botella Melior Matarromera roble D

18 €

Botella Vino La Cueva de 1900 (Vino de Granada)

16 €

Botella Lagartijo rueda 100% verdejo

14 €

Botella Gran Feudo Chivite rosado

14 €

Modif

Pepinillo

Tomate

0.2 €

Queso

0.2 €

Cocida

Frita

Sin huevo cocido

Sin jamón gran reserva

1/2 ración de croquetas caseras de jamón

7 €

Sin tocino

Sin chorizo

Sin melón

Sin huevo frito

Patatas fritas

Ensalada

Cremoso de patata

Sin pepinillo

Sin tomate

Salsa alioli

1 €

Salsa barbacoa

1 €

Salsa César

1 €

Salsa Gaucha

1 €

Salsa mayonesa de miel y mostaza

1 €

No quiero añadir nada

Tomate rallado

0.5 €

Queso curado D.O. Manchego

1 €

Aceite

Mantequilla