Restaurante Sargantana menù, Girona

Restaurante Sargantana Girona - Menu

Entrante

Ensalada tibia de queso de cabra grstinado con vinagreta de frutos secos y miel

9.5 €

Ensalada César con pollo, lechuga romana, picatostes y su vinagreta

9 €

Croquetas de asado

8.5 €

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y vinagreta de mostaza a la antigua

11 €

Crema de calabaza ahumada con caramelo de foie y manzana al horno

9 €

"Salmorejo" con queso cremoso y tartar de fresones del Maresme

9 €

Espalda de jamón ibérico y tostada con pan con tomate

16 €

Pescado

Tataki de atún con salsa teriyaki y tartar de tomate y ajos tiernos

14.5 €

Lomo de bacalao con cremoso de pimientos del piquillo y tierra de ibérico

14 €

Suprema de salmón a la plancha con puré de guisantes y crujiente de arroz caldoso

14 €

Tronco de rodaballo a la plancha con verduritas al Wok

18.5 €

Carne

Entrecot de ternera de Girona con guarnición de verduras y patatas (400 gr)

16.5 €

Pechuga de pollo a la plancha con salsa de mostaza de Dijon y miel (a parte)

12.5 €

Filete de ternera de Girona con escalope de foie y reducción de Pedro Ximénez

18.5 €

Espalda de cabrito confitada a baja temperatura con jugo de asado y patatas

24.75 €

Postre

Ensalada de frutas naturales con sorbete de mandarina

5.5 €

Copa de yogurt con frutos rojos

5 €

Crumble de manzana al horno con helado de vainilla y salsa tofe

5.5 €

Finger de fruta de la pasión y chocolate blanco

6 €

Surtido de helados y sorbetes al gusto

5.5 €

Pecado de chocolate

6.5 €

Arroces y Pastas

Pad Thai de pollo y gambas con verduras y soja

12 €

Paella de marisco del Meditarráneo (mínimo 2 personas)

15 €