Amares Gastronomía menù, Gijón
Amares Gastronomía Gijón - Menu
Para Disfrutar y Compartir
Jamón Ibérico De Bellota Con Tomate Y Nuestro Aceite Arbequina 100%
25 €
Maravilla Del Cantábrico... Anchoas Premium en Aceite De Oliva Y Concasse De Tomate Y Cebollino
24 €
Pastel De Centollo Gratinado
18 €
Láminas De Atún Marinado en Miso Y Naranja Con Ensalada De Algas
20 €
Croquetas De Jamón Ibérico
Chipirones Rellenos De Langostinos, Con Vinagreta De Verduras
16 €
Ensalada De Ventresca Con Tomate Azul Y Verduras Escabechadas
16 €
Ensalada De Burrata,tomate Marinado Y Vinagreta De Pesto Con Albahaca
14 €
Ensaladilla De Bugre Del Cantábrico
28 €
Pulpo De Pedrero a La Parrilla Con Crema Ligera De Patata Y Pimentón
28 €
A Fuego Lento - Desde Nuestra Cocina De Carbón
Fabada Asturiana Con Su Compango
15 €
Arroz Con Pitu De La Sierra Del Aramo
16 €
Arroz Cremoso De Bogavante Del Cantábrico
24 €
De la mar
Lubina Asada Con Ensalada Tibia De Judías, Tomate, Patata Y Edamame
26 €
Rodaballo a La Brasa Con Wok De Verdura Y Crema De Sepia
26 €
Bacalao Confitado Con Puré Cremoso De Espinaca, Vinagreta De Tomate Y Aceituna Negra Con Piñones
25 €
Rollo De Bonito Del Cantabrico Al Estilo Cabu Peñes
22 €
Ventresca De Bonito Del Cantábrico a La Parrilla
29 €
En Tierra de Cachopos
Amares Cachopo De Ternera Relleno De Jamón Ibérico, Boletus Y Ahumado De Pría Con Avellanas
28 €
Clásico Cachopo De Ternera Relleno De Jamón Iberico, Queso Y Pimiento
25 €
Viajero Cachopo De Ternera, Cecina, Queso Provolone Y Cebolla Caramelizada
25 €
Astur Cachopo De Ternera Relleno De Queso Azul, En Pan De Maíz Y Cúrcuma
25 €
Desde La Finca y La Granja
Lomo De Vacuno 60 Días Maduración Con Patatas Y Pimientos Confitados
28 €
Paletilla De Cordero Lechal Asada Con Ensalada Y Panaderas
29 €
Presa Ibérica Al Pastor Con Ensalada De Manzana, Aguacate Y Cogollo Con Crema De Huitlacoche
23 €
Dulce Amares
Arroz Con Leche Caramelizado
7 €
Bizcocho Fluido De Chocolate Y Mandarina
7 €
Tarta De Manzana Con Hojaldre Caramelizado Y Helado De Vainilla
7 €
Crujiente De Avellana, Chocolate Y Maracuyá
7 €
Tarta Fluida De Queso y Frambuesa
7 €
Tocinillo de Cielo con Leche Merengada
Nuestra Macedonia De Verano Con Limón Y Menta
6 €
Selección De Nuestros Quesos Asturianos Favoritos
16 €