Eban's menù, Gijón
Eban's Gijón - Menu
Entrantes
Tabla de quesos
200gr. Vidiago, Peñamellera, ahumado, cabrales y queso de cabra
12 €
Canutillos de cecina
6 unidades. Rellenos de mousse de pato con parmesano y manzana
12 €
Cecina con lascas de parmesano
150gr.
15 €
Jamón ibérico
150gr.
16 €
Ensaladas
Ensalada mixta
10 €
Ensalada de quesos
12 €
Ensalada César
12 €
Ensalada de cecina y queso de cabra
12 €
Ensalada Eban's
Templada de bacalao con manzana sobre tulipa de Brick
14 €
Para compartir
Croquetas de pollo y jalapeños
8 unidades
8.5 €
Croquetas de jamón ibérico
6 unidades
8.5 €
Bao de papada ibérica - Ganador del Campeonato de pinchos 2019
2 unidades. Papada ibérica ahumada, pepinillo, salsa Hoisin, mayonesa de Yutsu y cacahuete
10 €
Nachos mexicanos
Con picos de gallo y queso cheddar
10 €
Gyozas de pollo y verduras
8 unidades
10 €
Fingers de pollo
10 €
Gyozas de langostino
8 unidades
12 €
Pizzas
Focaccia de ropa vieja
En pan de focaccia, ternera hilachada, pimientos y cebolla
12 €
Prosciutto
Jamón York, tomate y mozzarella
13 €
Faji-pizza
Tomate, foie, jamón ibérico, cebolla caramelizada, queso y salsa César
16 €
Pizza de cecina
Cecina, tomate, mozzarella, mermelada de tomate y queso de cabra
17 €
Pizza ibérica
Jamón ibérico, tomate, parmesano, rúcula y albahaca
18 €
Pizza boletus y foie
Jamón ibérico, tomate, parmesano, boletus y foie
20 €
Del mar
Zamburiñas a la chapa
12 unidades
20 €
Pulpo a la chapa
Con cremoso de patata y pimentón
20 €
Calamares fritos
20 €
Tataki de atún rojo con guacamole
28 €
Carne
Hamburguesa a la italiana
Black Angus rellena de provolone, jamón, tomate, albahaca, pepinillo y bacon
12.5 €
Hamburguesa ibérica
Black Angus, lechuga, tomate, jamón ibérico y queso manchego
12.5 €
Hamburguesa Boletus
Black Angus, lechuga, tomate, jamón ibérico, boletus y foie
12.5 €
Pupieta de pollo
Rellena de jamón ibérico y setas
12.5 €
Presa ibérica con chutney de mango
18 €
Costillas BBQ
Con cremoso de patata y barbacoa
16.5 €
Solomillo de Chateaubriand
28 €
Cachopo de jamón ibérico
24 €
Veggie
Verduras en tempura
10 €
Gyozas de verduras y wasabi
8 unidades
10 €
Wok de arroz con verduras
12 €
Burger Veggie
Verduras variadas, lechuga, tomate a la plancha y cebolla caramelizada
12 €
Pizza Veggie
Verduras, frutos secos y mozzarella
16 €
Postres
Coulant de chocolate con helado
5 €
Tarta de queso casera
5 €
Deconstrucción de plátano, dulce de leche y galleta María
5 €
Bebidas
Coca-Cola original 33cl
2 €
Coca-Cola Light 33cl
2 €
Coca-Cola Zero 33cl
2 €
Aquarius de limón 33cl
2 €
Agua 33cl
2 €
Mahou 5 Estrellas 33 cl.
2.6 €
Mahou 0.0 tostada 33cl.
2.6 €
Pan
Pan
1 €
Pan sin gluten
1.5 €