Tamarises Terraza Bar Bistrot menù, Getxo
Tamarises Terraza Bar Bistrot Getxo - Menu
Para Picar
Jamón Ibérico
26 €
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
23 €
Croquetas de txistorra
10 €
Gambas de Huelva (1/4 Kg)
23 €
Antxoas plancha o rebozadas
10 €
Kokotxas de Merluza rebozadas
25 €
Mollejitas de cordero fritas con mojo rojo
18 €
Starter
Tataki de atún rojo con salsa montada de tomate y tagliateles
17 €
Tronco de pulpo brasa con ali-oli de miel
17 €
Ensalada templada de perdiz escabechada
18 €
Salmón marinado y ligeramente ahumado
16 €
Arroz cremoso de vieiras y carabineros
16 €
Laminas de Bacalao con piperrada y pil-pil de ajo negro
17 €
Tartar de carabineros y licuado de gambas
20 €
Huevo de caserío escalfado con panadera de hongos y foie fresco
18 €
Nuestros Platos de cuchara
Las pochas de siempre con chorizo y morcilla de Poza de la Sal
19 €
Habitas con jamón y ravioli de yema
16 €
Marmitako de bogavante
21 €
Sopa de pescado de la abuela Izarra
16 €
Las Merluzas de Tamarises
Merluza frita con pimientos asados al carbón
24 €
Merluza en salsa verde con almejas y espárragos
23 €
Tronco de merluza Ondarresa con patatas bola y ajo asado
21 €
Lomo de merluza asada con wakame
21 €
Suprema de merluza con cigalita albardada
22 €
Del Bacalao
Kokotxas de bacalao con su ligero pil-pil
23 €
Bacalao pil-pil y bizkaina
20 €
Timbal de bacalao, humus y su consomé
21 €
Pescados
Vieiras asadas sobre natillas de hongo
24 €
Txipirones encebollados
19 €
Tronco de rodaballo con patata panadera
26 €
Medallón de rape sobre cebolla roja caramelizada de Zalla
25 €
Atún rojo brasa
22 €
Cigalitas salteadas en su salsa y cremoso de patata
25 €
Carnes
Steak tartar de vacuno elaborado al momento
24 €
Chuletón de viejo con pimientos rojos y patatas a la sartén (Kg)
39 €
Lomo de corzo braseado con dulce de membrillo
23 €
Solomillo brasa sobre hongos confitados
24 €
Carrillera estofada a la antigua
19 €
Taco de foie brasa
26 €
Bizcaína de callos, morros y patas
19 €
Carré de cordero estofado con pera en dos texturas
22 €
Canelón de jabalí con nube de patata
20 €
Dessert
Natillas de cardamomo y helado de sésamo negro
7 €
Clásica tostada caramelizada con confitura de naranja y helado de caramelo
7 €
Pastel de chocolate con helado de yogur
7 €
La quesada de siempre con su helado
7 €
Cuajada al momento con helado de polen
7 €
Hojaldre de pera con helado cremoso de mantequilla noisette
7 €
Cremoso helado de Yogur
7 €
Souffle de turrón con compota de frutas
8 €