Ugartena menù, Getxo

Ugartena Getxo - Menu

Forret

Milhojas de foie y queso de cabra fresco acompañado de compota de manzana caramelizada

Milhojas de foie y queso de cabra fresco acompañado de compota de manzana caramelizada

15 €

Risotto de hongos con foie a la plancha

Risotto de hongos con foie a la plancha

13.5 €

Ensalada de pulpo sobre cama de changurro y aceite de pimentón

Ensalada de pulpo sobre cama de changurro y aceite de pimentón

16 €

Hovedret

Chuleta de mayor a la brasa acompañada de patatas y ajo

Chuleta de mayor a la brasa acompañada de patatas y ajo

32 €

Solomillo plancha al foie caramelizado sobre verduritas y reducción de su propio jugo

Solomillo plancha al foie caramelizado sobre verduritas y reducción de su propio jugo

22 €

Rape a la brasa con su refrito tradicional y tomates horneados

Rape a la brasa con su refrito tradicional y tomates horneados

15.5 €

Dessert

Tarta de manzana recién horneada con helado de mandarina

Tarta de manzana recién horneada con helado de mandarina

5.5 €

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

5.5 €

Hojaldre templado relleno de crema

Hojaldre templado relleno de crema

4.75 €