Restaurante Telero menù, Gandía
Restaurante Telero Gandía - Menu
Sugerencias
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico
Huevos rotos con jamón ibérico, pimientos del padrón y patatas fritas caseras
12.9 €
Anchoas Del Cantábrico '00'
6 filetes de anchoas del cantábrico '00'
13.9 €
Calamares, Parmentier De Patata a La Tinta De Calamar Y Mojo Picón
Calamares a la plancha, sus escombros y parmentier de patata a la tinta de calamar y mojo picón
18.9 €
Entrantes
Buñuelos Crujientes De Bacalao
Muy crujientes con brandada de bacalao
3 €
Coca De Dacsa De Cochinita Pibil
Tradicional masa de coca de dacsa con una cochinita pibil hipersabrosa
3 €
Coca De Dacsa De Gamba en Bleda
Tradicional masa de coca de dacsa con salteado de gambitas, acelgas y pimentón de la vera
3 €
Coca De Dacsa De Tomate
Tomate frito, atún, huevo duro y anchoa
3 €
Crujiente De Queso Cremoso
Con mermelada de tomate al orégano
3 €
Dátiles Rey Salomón Rellenos De Crema De Queso
Con toping de quicos y pimentón de la vera
3 €
Ensaladilla Telero
Con encurtidos
3 €
Montadito De Anchoa Del Cantábrico
Anchoa tamaño '00' sobre una tosta con tomate rallado
3 €
Piruleta De Gambón
Con mayonesa de soja y wasabi
3 €
Vieira Telero
A la plancha sobre lecho de verduritas al jengibre y gratinado de allioli a la miel
6.9 €
Ensalada De Burrata Italiana
Cremosa burrata italiana con berenjena a la llama, tomatitos al horno y aceite de albahaca
12.9 €
Espencat Asado a La Brasa Con Salazón
Berenjena y pimiento rojo a la brasa con salazón casero
12.9 €
Ensalada De Atún Rojo Con Ventresca De Atún en Aceite
Mezcla de lechugas variadas, con ventresca de atún en aceite
13.9 €
Pulpo a La Brasa Con Salsa De Naranja
Pata de pulpo a la brasa con una salsa gastrique de naranja
18.9 €
servicio De Pan De Masa Madre
Servido con tomate natural rallado y allioli (por persona y a mesa completa)
2 €
Arroces (Min. 2 Pax)
Meloso De Carrillera De Ternera
Con carrillera de ternera supermelosa
11.9 €
Meloso De Setas Y Confit De Pato
Con muslito de pato confitado y setas
11.9 €
Meloso Negro Mar Y Montaña
Con sepia, secreto ibérico y tinta de calamar
11.9 €
Fideuá Melosa
Con gambas, cigalas y salteado de espárragos y ajos tiernos
14.9 €
Meloso De Gambas Y Cigalas
Con gambas y cigalas
14.9 €
Meloso De Bogavante
1/2 bogavante por persona
20.9 €
Carnes
Menú : Secreto De Angus Con Salsa De Vino Tinto Y Frutos Rojos
16.9 €
Entrecot De Vaca
Entrecot de vaca madurado 21 días
19.9 €
Magret De Pato Con Salsa De Frutas
Magret a la plancha con coulis de frutas
19.9 €
Pluma Ibérica De Bellota
Con salsa de higos
21.9 €
Solomillo De Añojo
Con salsa bordelesa de vino tinto y cebolla salteada
23.9 €
Extra Salsas: Roquefort O Pimienta Verde
2 €
Extra Foie De Pato
5 €
Pescados
Menú : Gallineta Con Salsa De Pimienta Verde
Pescado del día que entra en el menú
16.9 €
Bacalao Gratinado Al Allioli De Miel
Bacalo confitado y gratinado con allioli de miel
20.9 €
Corvina
Pescado salvaje de lonja
21.9 €
Lomo De Atún Rojo
Taco de atún rojo salvaje a la plancha
23.9 €
Postres
Tarta De Queso Con Frutos Rojos
Un dulce pecado
3.9 €
Helados Artesanos
Hechos en el restaurante. Pregunte sabores
4.9 €
Tarta Casera De Chocolate Con Helado Mantecado
4.9 €
Tarta De Almendras Al Café
Tarta de almendras con un toque de café y una salsa de naranja...
4.9 €
Estocolmo De Limón Y Turrón
Mouse de limón y turrón con una fina capa de mermelada de albericoque y flameada crujiente
4.9 €
Carta De Vinos (Todos / Tinto / Blanco / Espumoso / Cervezas )
Caña 33 Cl Warsteiner
2.5 €
Alhambra Reserva 1925
2.9 €
IPA Antiga
4.9 €
Mahou Tostada 0,0º
2.5 €
Yakka Lager
3.9 €
Marieta
D.O. rias baixas
15.9 €
Aradon Blanco
D.O. rioja
16.9 €
Aradon Rosado
D.O. rioja
16.9 €
Blanc De Trilogía
D.O. Valencia
16.9 €
Blanc Pescador Premium
D.O. - ampurdán - empordà
16.9 €
José Pariente Verdejo
D.O. - rueda
16.9 €
Palacio De Bornos S.B.
D.O. - rueda
16.9 €
Pasión De Bobal
D.O. utiel-requena
16.9 €
Sarria Rosado
D.O. - Navarra
16.9 €
Tarima Mediterráneo
D.O. - Alicante
16.9 €
Aradon Crianza
D.O. - rioja
18.9 €
Inesperado / Unexpected
D.O. pago de aylé
18.9 €
Izadi Larrosa
D.O. rioja
18.9 €
Juan Gil 12 Meses
D.O. Jumilla
18.9 €
Semele Crianza
D.O. ribera del duero
18.9 €
Vizcarra Senda Del Oro
D.O. Ribera del duero
18.9 €
Fan D'oro
D.O. ribera del duero
19.9 €
Gewurztraminer
D.O. somontano
19.9 €
La Vella
D.O. valencia
19.9 €
Las Cuatro
D.O. pago chozas carrascal
20.9 €
Xtmo-Extremo
D.O. valencia
20.9 €
Agustí Torelló Reserva
D.O. cava
21.9 €
Habla Del Silencio
D.O. v.t. de extremadura
21.9 €
Pazo Casanova
D.O. ribeiro
21.9 €
Pinka L'ombre
D.O. ribeiro
21.9 €
Trilogía
D.O. valencia
21.9 €
Valduero Blanco
D.O. Ribera del Duero
21.9 €
Borsao Tres Picos
D.O. campo de borja
23.9 €
Rafael Cambra Uno
D.O. valencia
23.9 €
Tres Viñas
D.O. rioja
23.9 €
Valdesil
D.O. valdeorras
23.9 €
Willi Haag Riesling Trocken
23.9 €
Caprasia
D.O. utiel-requena
24.9 €
Caserio De Dueñas F.B.
D.O. rueda
24.9 €
Cepas Viejas
D.O. bierzo
24.9 €
Las Ocho
D.O. pago chozas carrascal
24.9 €
Martín Codax Lias
D.O. rias baixas
24.9 €
Rolland Galarreta Ribera Del Duero
D.O. ribera del duero
24.9 €
El Nómada
D.O. rioja
25.9 €
Ángeles De Amaren
D.O. rioja
26.9 €
L’ombre Simone
D.O. ribeiro
26.9 €
Chozas Carrascal Brut Nature Res.
D.O. cava
27.9 €
Impromptu S.B.
D.O. utiel-requena
29.9 €
Plácet
29.9 €
Rys Bajo Velo
D.O. rueda
29.9 €
Villota Tinto
D.O. rioja
29.9 €
La Mar
D.O. rias baixas
30.9 €
Sentencia
D.O. utiel-requena
30.9 €
Arzuaga Crianza
D.O. ribera del duero
31.9 €
Finca L’argatá Crianza
D.O. montsant
31.9 €
Bassus Pinot Noir
D.O. utiel-requena
32.9 €
Cumal
D.O. v.t. de castilla y león
32.9 €
Domaine Du Colombier Cuvée Gaby
D.O. AOC crozes-hermitage
33.9 €
Finca Terrerazo
D.O. V.T. el terrerazo
33.9 €
Fransola
D.O. penedés
33.9 €
Cienfuegos
D.O. V.T. de castilla y león
34.9 €
Abadia Retuerta Selección Especial
D.O. V.T. de castilla y león
36.9 €
Bembibre
D.O. bierzo
36.9 €
Bosque De Matasnos
D.O. ribera del duero
36.9 €
El Ciervo Riesling
D.O. wachau
36.9 €
La Prohibición
D.O. bierzo
36.9 €
Paco&lola Vintage
D.O. rias baixas
36.9 €
Gramona III Lustros
D.O. cava
38.9 €
Sons De Prades Chardonnay
D.o. conca de barberá
38.9 €
San Román
D.o. Toro
39.9 €
Pago De Carraovejas Crianza
D.o. Ribera del duero
41.9 €
Marimar Estate La Masia
D.o. Russian river valley ava
42.9 €
Domaine Les Prieuré Des Papes
D.o. Aoc châteauneuf-du-pape
43.9 €
Finca Montepedroso Enoteca
D.o. Rueda
44.9 €
Villota Viña Gena Viñedo Singular
D.o. Rioja
44.9 €
Alto Moncayo
D.o. Campo de borja
46.9 €
El Cabernet Franc De Chozas Carrascal
D.o. Pago chozas carrascal
49.8 €
200 Monges Reserva
D.o. Rioja
49.9 €
El Ciervo Gold Riesling
D.o. Wachau
49.9 €
Purgatori
D.o. Costers del segre
49.9 €
Tr3 Smano Vendimia
D.o. Ribera del duero
49.9 €
Ximenez-Espínola F.L.
D.o. jerez y manzanilla
49.9 €
Clío
D.o. Jumilla
54.9 €
Victorino
D.o. Toro
54.9 €
Artadi Valdeginés
D.o. Rioja
64.9 €
Chivite Colección 125 Fb
D.o. Navarra
69.9 €
Remelluri Blanco
D.o. Rioja
79.9 €
Amancio
D.o. Rioja
109.9 €
Finca El Bosque
D.o. Rioja
109.9 €
La Nieta
D.o. Rioja
109.9 €
Remelluri Blanco Magnum
D.o. Rioja
159.9 €
El Nido
D.o. Jumilla
199.9 €
Pedrouzos Magnum
D.o. Valdeorras
239.9 €
Refrescos
Refrescos 20cl
Coca colas, fantas, bitter kas, tónicas y similares
1.7 €
Cafés
Café Solo
Café solo expreso
1.5 €
Café Del Tiempo (Con Hielo)
Café del tiempo con hielo y limón o solo con hielo
1.9 €
Cortado
Mitad café mitad leche en taza mediana
1.9 €
Infusiones
Infusiones.. té negro, rojo o verde, poleo menta, manzanilla, tomillo, roiboos
1.9 €
Café Bombon
Café con leche condensada
2.3 €
Café Con Leche
Café con leche en taza grande
2.3 €
Infusión Del Tiempo
Infusión con hielo o hielo y limón
2.3 €
Cremaet
Café con licor quemado.. ron, coñac o whisky
2.9 €