Molo 47 Restaurant menù, Formentera

Molo 47 Restaurant Formentera - Menu

Entrante

Cevice de jurel, leche de tigre y mango

22 €

Cangreco real en rollo aburi, aguacate y maio de tamarillo

30 €

Paste giapponesi

28 €

Paste giapponesi

Inaniwa, de pescado blanco erizo de mar y salsa al huevo

22 €

Ravioli de wagyu , cebola caramelizada a la soia , parmigiano y sop de trufa blanca

25 €

Plato

Wagy aromatizado con tomillo y binchotan, tzukemono de verduras

30 €

Palamita’ poche in salsa kaeshi, carciofi croccanti , bonito flakes e parmiggiano, alcachofas crujientes, bonito flakes y parmigiano

24 €

Lubina con remolacha y yuzu, jamon iberico y hoja de shiso crujientes

25 €

SUSHI and SASHIMI

Selección de 9 nigiri

27 €

13 piezas de sashimi

32 €

Roll's 6 uramaki/6 hosomaki

26 €

Chirashi

18 €

VEGETARIANS

Shojin tempura Selección de 7 verduras

18 €

sopa de miso

3 €

Arroz al vapor

3 €

Edamame

5 €

Pan al vapore y alioli de wasabi

2 €

Postre

MoloCafe’s dessert

6 €

Mochi (té verde, chocolate, coco, tarta de queso)

3 €

Helados y sorbetes

5 €

Bebidas

Café

2 €